Definice pojmu „halal“

„Halal“ je arabské slovo, které lze přeložit jako „přípustné“ nebo „zákonné“. Vztahuje se ke všem věcem a činům, které jsou povoleny islámským právem. Opakem je „haram“, což znamená „zakázané“. Mezi halal a haram se nachází kategorie zvaná „makruh“. Makruh (nedoporučené) označuje činy nebo předměty, které nejsou výslovně zakázány, ale jsou nežádoucí a je lepší se jim vyhnout. Obecně jsou všechny druhy potravin považovány za povolené, s výjimkou těch, které jsou výslovně zakázány. Muslimové považují za zakázané vepřové maso a jeho vedlejší produkty, omamné látky (například alkohol) a krev.

Termín „halal“ se používá také v mezinárodních diskusích o obchodu s potravinami, zejména v Codexu Alimentarius – souboru globálních norem týkajících se bezpečnosti potravin a kvality výrobků, který vydává Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a Světová zdravotnická organizace (WHO). Ačkoli je halal zmíněn v některých textech Codexu, není právně definován v obchodním právu a jeho interpretace se mohou lišit v závislosti na náboženském a regionálním kontextu.

Právní základy a pokyny

• Komise Codex Alimentarius: Obecné pokyny pro používání termínu „Halal“ (CAC/GL 24-1997)

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás