Šťávy a koncentráty
Analýza šťáv a koncentrátů
Společnost Eurofins Food & Feed Testing vám pomáhá zajistit bezpečnost vašich produktů prostřednictvím široké škály analýz. Pro splnění zákonných limitů je nezbytné provádět analýzy zaměřené na pesticidy, mykotoxiny a oxid siřičitý. Testování je rovněž klíčové pro dodržení požadavků dovozních kontrol, které se vztahují na určité kontaminanty a produkty.
Klíčové služby
Analýzy autenticity:
- Komplexní a rychlé screeningové postupy pro testování šťáv z jednoho druhu ovoce pomocí 1H-NMR
- Detekce přidaných exogenních sloučenin, jako je cukr, voda, organické kyseliny a vitamín C, měřením poměrů stabilních izotopů
- Kontrola pravosti chutí propojením plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií (MDGC-MS)
- Monitorování souladu s normami kvality a kritérii pravosti, jak je uvedeno v kodexu postupů AIJN
- Ověření původu (zeměpisného a/nebo botanického)
- Ověření zbarvení (antokyanový profil a/nebo umělá barviva)
Obecné analýzy:
- Nutritiční analýzy
- Vitamíny
- Minerální látky a stopové prvky
- Senzorická analýza
Rezidua a kontaminanty:
- Analýzy pesticidů s využitím screeningových metod, doplněných specifickými metodami a polární multimetodou
- Těžké kovy (např. nikl, anorganický arsen, hliník)
- Radioaktivita
- Mykootoxiny v ovoci (patulin, ochratoxin A, toxiny rodu Alternaria, T2/HT2, ergosterol)
Další chemické a molekulárně biologické testy:
Mikrobiologie:
- Počet bakterií
- Kvasinky/plísně
- Bakterie mléčného kvašení
- Bakterie kyseliny octové
- Termotolerantní plísně
- Alicyclobacillus spec.
- Patogenní zárodky
Deklarace:
- Dodržování nařízení o informacích o potravinách
- Mezinárodní testy označování označování pro velký počet zemí
Proč si vybrat testování potravin a krmiv od společnosti Eurofins?
Kromě toho, že nabízíme mimořádně komplexní portfolio služeb a využíváme úzkou spolupráci s naší mezinárodní sítí laboratoří, můžete očekávat:
- Přístup k odborným konzultantům s detailní znalostí analýz a právních otázek
- Online přístup k vašim vzorkům a možnost přístupu k výsledkům prostřednictvím platformy EOL (EurofinsOnLine)
- Účast v národních a mezinárodních výzkumných programech, jako například
Právní základy a pokyny
- Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 (o poskytování informací o potravinách spotřebitelům)
- Referenční hodnoty AIJN Evropské asociace ovocných šťáv
Kontaktujte nás
Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.