Testování PAU

PAU jsou environmentální a procesní kontaminanty, které mohou vstupovat do potravního řetězce sušením, uzením, pražením nebo vlivem prostředí. Některé PAU jsou známé karcinogeny, a proto jsou přísně regulovány. Ve společnosti Eurofins Food & Feed Testing vám pomáháme s vysokou přesností identifikovat a kvantifikovat PAU.

Klíčové služby

  • Kvantitativní analýza PAH4 a PAH8 v potravinách, krmivech a surovinách
  • Další oblasti působnosti, jako je benzo[a]pyren, 16 PAH dle EU, 12 PAH dle EPA a 25 PAH k dispozici
  • Nízké meze kvantifikace (LOQ) pro citlivé matrice, jako jsou jedlé oleje a kojenecká výživa
  • Validované metody s využitím GC-MS/MS, LC-GC-MS a HPLC-FLD v souladu s předpisy EU
  • Akreditované testování dle ISO 17025
  • Rychlé dodací lhůty
  • Vícejazyčné reportování
  • Podpora při strategiích vzorkování a monitorovacích plánech
  • Porovnání s maximálními limity EU a interními normami kvality
  • Specializované testování uzených aromat a uzených, grilovaných a pečených produktů

Doplňkové služby

Kromě standardní analýzy PAH nabízíme širokou škálu doplňkových služeb:

  • Vyhodnocení procesů pro snížení tvorby PAH během sušení, uzení nebo pražení
  • Environmentální testování půdy, vzduchu a obalových materiálů na kontaminaci PAH
  • Monitorování jedlých olejů a tuků na přítomnost různých organických kontaminantů
  • Vývoj metod na míru pro komplexní nebo nové potravinářské matrice
  • Školení a poradenství pro vaše pracovníky v oblasti kvality a regulace

Právní základy a pokyny

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás