Analýza čerstvých zemědělských produktů

Laboratoře Eurofins Food & Feed Testing nabízejí komplexní portfolio služeb podporujících celý dodavatelský řetězec v oblasti ovoce a zeleniny – od výsevu, odběru vzorků před sklizní a testování na přítomnost reziduí až po hodnocení obalů.

Klíčové služby

Pesticidy:

  • Multimetody: Quechers / DFG S19
  • Skupinové a individuální metody
  • Polární skupinová metoda

Relevantní skupinové a individuální metody (pesticidy): 

  • Kyselé herbicidy
  • Dithiokarbamáty
  • Kyselina fosfonová/fosetyl
  • Ethefon
  • Glyfosát
  • Chlormekvát/mepikvát
  • Paraquat/dikvát
  • Guazatin
  • Dithianon
  • Ethylenoxid
  • Bromid

Relevantní kontaminanty a těžké kovy:

  • Chlorečnan/chloristan
  • QAV (Quartäre Ammoniumverbindungen)
  • Morfolin a další aminoalkoholy
  • Olovo, kadmium, rtuť, arsen, měď, nikl

Speciální analýzy pro ovoce a zeleninu:

  • Dusičnany
  • Oxid siřičitý

Mycotoxiny a rostlinné toxiny:

  • Aflatoxiny
  • Ochratoxin A
  • Fumonisiny
  • Patulin
  • Alternariatoxiny
  • Pyrrolizidinové alkaloidy
  • Glykolalkaloidy

Geneticky modifikované organismy (GMO): 

  • Screening, identifikace a kvantifikace složek GMO.
  • Detekce četných geneticky modifikovaných GMO ovoce nebo zeleniny (např. papája, rajče, cuketa, cukrová řepa nebo brambory)
  • Detekce botanických nečistot
  • Analýza cytoplazmatické sterility (CMS)

Ingredience:

  • Aditiva
  • Nutrienty (také „nutriční hodnoty“ pro USA a Kanadu): kalorická hodnota, bílkoviny, sacharidy/cukry, tuky/nasycené mastné kyseliny, vláknina, sůl, voda, chléb, škrob
  • Vitamíny a minerální látky
  • Komponenty s přidanou hodnotou (sekundární složky rostlin)

Alergeny:

  • Rostlinné alergeny: např. lepek, arašídy, sója, ořechy, celer a oxid siřičitý
  • Živočišné alergeny: vejce, mléčná bílkovina
  • Pseudoalergeny: siřičitany, laktóza

Mikroorganismy a hygiena:

  • Hygienické zárodky, např. celkový počet zárodků, kvasinky a plísně
  • Patogeny znehodnocení
  • Indikační zárodky
  • Patogenní zárodky a jejich toxiny, jako je salmonela, Listeria monocytogenes, STEC/VTEC, noroviry, virus hepatitidy A, Bacillus cereus
  • Mikroskopická vyšetření
  • Testy sterility
  • Průmyslová hygiena / hygienické kontroly

Doplňkové služby

  • Organické kontaminanty
  • Analýza obalů: karton, plast a další materiály
  • Authenticita a původ
  • Senzorická analýza
  • Test prodejnosti, např. předpisy pro obchodní třídy
  • Konzultační služby
    • Výběr testovacích rozsahů specifických pro daný produkt
    • Podpora při vývoji produktových specifikací
    • Vyhodnocení výsledků testů a doporučení založená na riziku
    • Řízení a prevence krizí
    • Deklarační testování dle regulačních požadavků
  • Celosvětový odběr vzorků, např. sběr a nákup vzorků
  • Expresní služba pro analýzu uvolněných vzorků

Spolehlivost a kvalita našich laboratoří

Naše analytické metody splňují všechny požadavky národních a mezinárodních norem a standardů, stejně jako požadavky maloobchodníků s potravinami a obchodních sdružení. Denní kontroly kvality zajišťují kvalitu každého výsledku, který opouští naše laboratoře. Kromě testování jsou vám naši odborníci k dispozici, aby vám pomohli s interpretací vašich výsledků. Náš online portál EOL poskytuje klientům maximální přehlednost, od objednávky až po kontingenční tabulku.

Právní základy a pokyny

Kontaktujte nás

Chcete se dozvědět více o našich testovacích řešeních nebo potřebujete analytickou podporu na míru? Kontaktujte nás ještě dnes a spojte se s našimi odborníky.

Kontaktujte nás