Kurspakken er tilpasset arbeidshverdagen i produksjonsmiljøer, med fokus på hygiene, rutiner og allergenhåndtering.
Målgruppe: Ferievikarer, sesongansatte og nyansatte i næringsmiddelindustrien, samt virksomheter som ønsker en enkel og effektiv opplæring i mattrygghet.
Gjennom tre effektive kurs får den enkelte medarbeider grunnleggende kunnskap om hva som påvirker mattryggheten i næringsmiddelproduksjon, og hvordan gode rutiner bidrar til å forebygge kontaminasjon, redusere risiko og sikre trygge produkter.
Tre e-læringskurs som gir deg praktisk forståelse av mattrygghet
God hygiene og trygge rutiner er avgjørende for å sikre trygg matproduksjon. Få praktisk innføring i hvordan du forebygger avvik og opprettholder mattrygghet gjennom riktige hygienetiltak.
Få praktisk kunnskap du kan bruke umiddelbart, enten du jobber i produksjon, distribusjon eller servering.
Selv om kun et fåtall av oss er allergiske, kan en allergisk reaksjon få store konsekvenser. Derfor er det avgjørende at alle som jobber med matproduksjon har god kunnskap om hvordan allergener håndteres riktig.
Lær å forebygge og sikre korrekt merking og etterlevelse av krav.
Få grunnleggende og essensiell kunnskap om mattrygghet. Lær om farene, god hygiene, krysskontaminering og internkontroll, slik at du kan bidra til tryggere mat for alle.
En god introduksjon for absolutt alle som jobber med mat.
I næringsmiddelproduksjon er gode rutiner, forståelse for risiko og kjennskap til grunnleggende mattrygghet avgjørende for å forebygge avvik og sikre stabil kvalitet
Utviklet for næringsmiddelindustrien