Eksempler på tjenestetilbud

• Alkohol og brennevin:
  Verifisere deklarert botanisk opprinnelse og påvise adulterering eller blending som ikke er i samsvar med regelverket
• Øl:
  Kontroll av samsvar med merkepåstander og påvisning av ikke‑deklarerte tilsetninger eller praksis som ikke er i henhold til regelverket
• Kornprodukter:
  Verifisering av kornslag eller opprinnelse samt påvisning av substitusjon eller feilmerking
• Sider:
  Verifisering av sammensetning og påvisning av adulterering eller ikke‑tillatt blanding
• Kaffe:
  Differensiering av botaniske varianter (f.eks. Arabica vs. Robusta), påvisning av udeklarerte erstatninger og vurdering av opprinnelsespåstander
• Meieriprodukter og plantebaserte alternativer:
  Verifisering av artsopprinnelse, påvisning av udeklarerte ikke‑meieribaserte ingredienser og støtte til relaterte påstander
• Drikkevann:
  Kontroll av geografisk opprinnelse og CO₂‑opprinnelse for kullsyreholdig vann
• Egg:
  Kontroll av geografisk opprinnelse
• Fisk:
  Artsidentifikasjon og spesieringstesting, påvisning av udeklarerte substitusjoner i ferske og bearbeidede produkter samt verifisering av lakseopprinnelse (vill vs. oppdrett)
• Smaksstoffer, inkludert eteriske oljer:
  Skille mellom naturlige og syntetiske komponenter samt vurdering av profilsammenheng og opprinnelse
• Frukt og grønnsaker:
  Verifisering av botanisk og geografisk opprinnelse eller økologiske påstander samt påvisning av uoverensstemmelser i merking
• Fruktjuice:
  Verifisering av deklarert opprinnelse, påvisning av fortynning og udeklarert sukkertilsetning, tilsetning av fremmede forbindelser (inkludert aromaer, organiske syrer og søtstoffer), samt blanding med rimeligere frukt eller bruk av ikke‑spiselige plantedeler
• Honning, sukker og sukkersiruper:
  Påvisning av fremmed sukker og vurdering av deklarert botanisk og geografisk opprinnelse
• Kjøtt:
  Artsverifisering, kontroll av opprinnelsespåstander og påvisning av substitusjon
• Oljer og fettstoffer, inkludert olivenolje:
  Bekreftelse av oljetype og opprinnelse, påvisning av adulterering med rimeligere oljer og kontroll av anvendt prosessering (f.eks. raffineringsmetode)
• Økologiske produkter:
  Kontroll av samsvar med økologiske produksjonsprinsipper og tilhørende merkepåstander
• Leskedrikker:
  Verifisering av deklarert innhold og påstander (f.eks. søtningstype og juiceinnhold) samt profilsammenheng
• Krydder, urter og te:
  Botanisk autentisering, påvisning av adulteranter eller fyllstoffer og opprinnelseskontroll
• Eddik:
  Verifisering av opprinnelse og sammensetning samt påvisning av adulterering, inkludert balsamico‑autentisitet
• Vin:
  Integritetskontroller som omfatter opprinnelse, druesort, årgang og sammensetning

Nøkkeltjenester per metode

Våre laboratorier benytter både målrettede og ikke‑målrettede metoder:

Ikke‑målrettet screening bekrefter den overordnede samsvaren til en ingrediens ved hjelp av spektral «fingeravtrykksanalyse» opp mot referansedatabaser, for å avdekke avvik og forfalskning.

• Nukleær magnetisk resonans (NMR)‑profilering
• Kromatografi kombinert med høyoppløselig massespektrometri (LC/GC‑HRMS)

Målrettede analyser fokuserer på kjente markører for forfalskning og mat­svindel.

• Sammensetningsanalyser (våtkjemi, kromatografi)
• Stabile isotopanalyser (SNIF‑NMR, IRMS)
• Molekylærbiologiske metoder
• Analyse av smaks‑ og aromaprofil (kvantitativ GC‑MS‑profilering, kiral analyse)

Spesialiserte løsninger

• Verifisering av deklarert geografisk opprinnelse
• Forklaring av matforringelse ved testing av bakteriell flora (NGS)
• Smittesporing av patogener ved hjelp av helgenomsekvensering (HGS)

Ledende eksperter innen testing av matintegritet

Som en global ledende aktør innen autentisitetstesting tilbyr Eurofins’ nettverk av laboratorier avanserte analytiske teknikker og faglig rådgivning for å beskytte både merkevaren din og forbrukerne.

Eurofins Analytics France SAS er kompetansesenteret for autentisitetstesting innen Eurofins’ europeiske laboratorienettverk, med flere tiårs erfaring på området. Kompetansen spenner fra analyse av vin og juice til kontroll av økologiske næringsmidler. Utfyllende tjenester innen matintegritet leveres av Eurofins Analytik GmbH i Tyskland (testing av olivenolje, kaffe og kosttilskudd) samt Eurofins Food Integrity Control Services GmbH (honningtesting).

Betydelige investeringer i forskning og utvikling gjør det mulig for Eurofins’ laboratorienettverk å anvende de mest egnede metodene i hvert enkelt tilfelle ved vurdering av produktautentisitet.