True Organic Food (TOFoo)

Eurofins kompetansesenter for autentisitetstesting i Frankrike har utviklet en innovativ løsning for å verifisere autentisiteten til den økologiske statusen for rå eller minimalt bearbeidede landbruksprodukter.

Gjeldende bruksområder

TOFoo‑metoden for autentisitet av økologiske produkter er for øyeblikket tilgjengelig for:

  • UHT‑melk: verifisering av økologisk status basert på produktets iboende egenskaper 
  • Tomater: identifisering av karakteristikk knyttet til økologisk dyrking

Det pågår videre arbeid for å utvide denne tilnærmingen til flere råvarer eller minimalt bearbeidede næringsmidler. Nye resultater forventes etter hvert som TOFoo‑forskningsprogrammet utvikler seg.

Hvordan TOFoo‑testing for økologisk autentisitet fungerer

I motsetning til målrettede analyser for plantevernmiddelrester, GMO eller antibiotika, fanger denne metoden det samlede analytiske «fingeravtrykket» av et produkt og benytter avansert kunstig intelligens (KI) til å behandle dataene og klassifisere produktet som enten økologisk eller konvensjonelt.

Siden metoden ikke fokuserer på ett bestemt stoff eller en spesifikk gruppe molekyler, kan den avdekke iboende egenskaper som er knyttet til økologiske dyrkingspraksiser. Dette gjør metoden til et verdifullt supplement til sertifiseringsprosesser og kontroller av sporbarhet i leverandørkjeden.

Ditt kompetansesenter for autentisitetstesting

Eurofins kompetansesenter for autentisitetstesting, Eurofins Analytics France SAS, har utviklet en innovativ løsning for verifisering av økologisk status for råvarer og minimalt bearbeidede landbruksprodukter.

Denne utviklingen er en del av det samarbeidsbaserte forskningsprosjektet TOFoo (True Organic Food), støttet av Bpifrance som del av France 2030‑programmet. Løsningen bygger på Eurofins’ langvarige ekspertise innen autentisitetsvitenskap og tilbyr en ny, ikke‑målrettet tilnærming til verifisering av økologisk status.

Fordeler med å bruke TOFoo‑testing for økologisk autentisitet

  • Bredere anvendelsesområde: Avdekker forskjeller mellom økologiske og konvensjonelle produkter utover målrettet analyse av kontaminanter
  • KI‑basert klassifisering: Benytter avanserte modeller for tolkning av produktets analytiske fingeravtrykk
  • Ikke‑målrettet metode: Identifiserer iboende egenskaper knyttet til dyrkingspraksis uten å fokusere på enkeltmolekyler
  • Støtter due diligence: Utfyller sertifiserings‑ og sporbarhetsprosesser i den økologiske leverandørkjeden
  • Tilpasningsdyktig: Metoden videreutvikles for bruk på et bredere spekter av landbruksprodukter

Ta kontakt i dag

Ønsker du å vite mer om våre testløsninger, eller trenger du skreddersydd analytisk støtte? Ta kontakt i dag for å komme i dialog med våre eksperter.

Kontakt oss