Analyse av matbårne virus

Laboratoriene til Eurofins Food & Feed Testing støtter deg i å vurdere virale risikoer og iverksette forebyggende eller korrigerende tiltak. Enteriske virus (som norovirus, hepatitt A) er svært motstandsdyktige mot konvensjonelle prosesser (kulde, koking, pasteurisering), noe som gjør dem til en stor utfordring for matsikkerheten.

Nøkkeltjenester

  • Påvisning og identifikasjon av Norovirus GI, GII og hepatitt A‑virus
  • Kvantifisering av Norovirus GI og GII
  • Fleksible og tilpassbare tester for andre virus (f.eks. rotavirus og adenovirus)
  • RT‑PCR‑metode med resultater tilgjengelig innen få dager

Høyrisikoprodukter og kilder til kontaminering

Et bredt spekter av næringsmidler og prosesseringsmiljøer kan fungere som bærere av matbårne virus. De produktene som oftest er berørt inkluderer:

  • Urter og krydder 
  • Rå grønnsaker 
  • Frukt (fersk, frossen, tørket eller puré) 
  • Skalldyr og bløtdyr 
  • Rent vann og avløpsvann

Kontaminering kan også forekomme på kontaktflater i produksjonsmiljøer, som arbeidsbenker, maskiner eller pakkelinjer.

Juridiske grunnlag og retningslinjer

Ta kontakt i dag

Ønsker du å vite mer om våre testløsninger, eller trenger du skreddersydd analytisk støtte? Ta kontakt i dag for å komme i dialog med våre eksperter.

Kontakt oss