Analyse av urter og krydder

Gjennom hele forsyningskjeden tilbyr vi kvalitetssikringstiltak for rå krydder, mellomprodukter eller ferdigprodukter samt urte- og krydderblandinger. Enten du dyrker, eksporterer, importerer, handler eller selger urter og krydder – vil du alltid finne kvalifiserte eksperter for dine spesifikke behov i Eurofins-nettverket av Food & Feed Testing-laboratorier.

Viktige tjenester

Rester og forurensninger: 

  • Plantevernmidler
    • Multiscreening (>700 stoffer)
    • Enkeltparametere (f.eks. glyfosat) 
    • Gruppeparametere (ditiokarbamater, fenoksykarboksylsyrer) 
    • Polare parametere (f.eks. kasugamycin, glufosinat, klorat, perklorat)
  • Tungmetaller og grunnstoffer (uorganiske kontaminanter) 
  • Pyrrolizidin‑ og tropanalkaloider (PA/TA) 
  • Fumiganter (f.eks. etylenoksid, metylbromid, fosfin) 
  • Mykotoksiner (f.eks. aflatoksiner, OTA, Alternaria‑toksiner) 
  • Ulovlige fargestoffer (f.eks. Sudan‑farger, Para Red)
  • Mineraloljer (MOSH/POSH/MOAH)
  • PAH (polysykliske aromatiske hydrokarboner)
  • Restløsemidler
  • Nikotin
  • Akrylamid
  • 2- eller 3-monoklorpropanediol (MCPD), MCPD- og glycidylestere
  • Dioksiner, furaner og polyklorerte bifenyler (PCB)

Mikrobiologi og hygiene

  • Krav i henhold til DGHM 
  • Krav i henhold til THIE 
  • Indikatorbakterier
  • Patogene mikroorganismer 
  • Forringelsesorganismer
  • Challenge‑tester

Autensitet:

  • NMR‑profilering 
    • Påvisning av fortynning eller tilsetning av fremmede stoffer
      (f.eks. stivelse, konserveringsmidler)
    • Feilmerking: erstatning av arter/varianter, blandinger
    • Bruk av biprodukter fra samme plante (f.eks. kanelbark i kanelpulver)
  • Plantespesiasjon ved hjelp av nestegenerasjonssekvensering (NGS) 
  • Mikroskopi (f.eks. fremmede planter) 

Spesifikke parametere:

  • Naturlige ingredienser, f.eks. kumarin, piperin, kapsaicin, kresol, vanillin, etylvanillin 
  • Smaks‑ og aromakomponenter 
  • Eteriske oljer 
  • Filth test
  • Allergener
  • GMO
  • Fuktighetsinnhold
  • Aske (total og syreuløselig) 
  • Ekstrakt (eter‑, vann‑ og alkoholekstrakt) 
  • Flyktige svovelforbindelser (hvitløk) 
  • Allylisotiocyanat (sennep) 
  • Safran‑karakteristika 
  • Nikotin, akrylamid, 3‑MCPD
  • Dioksiner, furaner og polyklorerte bifenyler (PCB)
  • Bestråling

 

Tilleggstjenester

  • Internasjonal prøvetaking ved opprinnelsesstedet i over 100 land
  • Kontroll av merking, samt støtte til etterlevelse av relevante nasjonale og internasjonale lovkrav og regelverk
  • Næringsmiddelanalyser

Rettslig grunnlag og retningslinjer

Ta kontakt i dag

Ønsker du å vite mer om våre testløsninger, eller trenger du skreddersydd analytisk støtte? Ta kontakt i dag for å komme i dialog med våre eksperter.

Kontakt oss