Nærhet til næringen

Fett og farge – etablerte kvalitetsparametere på laks og ørret

Kvalitetspakken for fett og farge i laks og ørret gir et solid grunnlag for å vurdere råvarekvalitet og følge utviklingen i produksjonen. Analysene omfatter totalt fettinnhold, totalpigment og visuell farge. Disse kan også analyseres med effektiv NIR-basert hurtigmetode som gir rask beslutningsstøtte i produksjon og foredling. På NIR tilbyr vi også fettsyreprofil og viktige omega-3-komponenter som EPA og DHA.

Farge og farge er en sentral kvalitetsparameter for både oppdrettere og foredlingsanlegg. Vi tilbyr derfor flere metoder for fargeanalyse, inkludert visuell vurdering, våtkjemiske metoder og NIR-baserte analyser tilpasset industriens behov. Samlet gir dette et godt beslutningsgrunnlag for å styre kvalitet, redusere risiko og bidra til økt verdi på sluttproduktet.

Disse analysene brukes i dag aktivt av oppdrettere og foredlingsanlegg for å styre kvalitet, redusere risiko og øke verdien på sluttproduktet.

Fettanalyser og fettsyreprofiler

Vi tilbyr analyser av totalt fettinnhold og detaljerte fettsyreprofiler, inkludert viktige omega-3-fettsyrer som EPA og DHA. For flere av analysene kan vi også benytte NIR-baserte hurtigmetoder, som gir raske resultater og effektiv beslutningsstøtte i produksjon og kvalitetsoppfølging.

Fargeanalyser

Farge er en sentral kvalitetsfaktor for både produsenter og kunder. Vi tilbyr flere metoder for vurdering av farge i fisk, blant annet visuell fargevurdering, våtkjemiske metoder og NIR-baserte analyser tilpasset industriens behov. Dette gir et godt grunnlag for å følge utviklingen i produktet og sikre jevn kvalitet.

Kjemiske rutineanalyser – nøyaktighet og forutsigbarhet

Vår avdeling i Florø tilbyr et omfattende spekter av kjemiske analyser. Avdelingen tilbyr ulike rutineanalyser som bygges på etablerte analysemetoder:

• Nitrogenanalyse / råprotein (Kjeldahl)
• Gravimetriske (eks. fett, vann og aske) analyser for ulike komponenter
• Astaxanthin i fôr
• Våtkjemisk metode av farge/pigment i laks og ørret

Dette er analyser som utføres jevnlig og med høy grad av intern kvalitetssikring – et resultat av mange års erfaring og godt innarbeidede metoder.

Miljø og dokumentasjon

Gjennom samarbeid i Eurofins nettverket tilbys også tjenester innen miljøprøvetaking og analyser som støtter dokumentasjon for bærekraft, myndighetskrav og miljøstrategier. Vår avdeling i Florø bidrar med et stabilt datagrunnlag som inngår i rapportering og intern kvalitetsovervåking.

Mikrobiologiske analyser

Eurofins avd. Florø tilbyr også et bredt spekter av mikrobiologiske analyser. Vi kan tilpasse analysene etter deres behov – fra råvarer og miljø til prosesskontroll og ferdigvarer.

Vi har alltid fokus på å tilby sikre og raske analysemetoder, i kombinasjon med tradisjonelle dyrkningsteknikker, for å levere trygge og kvalitetssikrede resultater.