Skreddersydde analyser for ditt produkt

Hvert trinn i næringsmiddelproduksjonen har egne krav til fôr‑ og matanalyse som påvirker kvalitet og markedsevne

Våre tjenester

allergens_760x440px

Reduser risiko, sikre etterlevelse av regelverk, beskytt merkevaren deres og styrk forbrukertilliten. Vi tilbyr et bredt spekter av påvisningsmetoder for alle relevante matallergener. Våre tjenester omfatter pålitelig allergentesting, presise analytiske løsninger, ekspertkonsultasjon og korrekt merking i tråd med regelverket.

Expand_img

Nøkkeltjenester

  • Påvisning av de 14 viktigste allergenene
    (gluten, melk, egg, peanøtt, soya, trenøtter, selleri, sennep, sesam, lupin, fisk, krepsdyr, bløtdyr, samt svoveldioksid og sulfitter)
  • Et bredt spekter av metoder, inkludert ELISA, PCR og kommersielt tilgjengelige hurtigtester, avhengig av matriks og formål
  • Analyse av ulike prøvetyper, som råvarer, ferdige produkter, skylleløsninger og svaberprøver
  • Matriksvaliderte metoder, inkludert for komplekse næringsmiddelprodukter
  • Rask svartid og personlig rådgivning
authenticity3_760x440px (1)

I en stadig mer kompleks global forsyningskjede er matens integritet utsatt for matsvindel, feilmerking og falske opprinnelsespåstander. Eurofins Food & Feed Testing-laboratorier tilbyr testløsninger for å oppdage forfalskning, verifisere påstander og sikre ektheten til produktene dine.

gmo_760x440px

GMO

GMO-screening, identifikasjon og kvantifisering: Våre eksperter tilbyr intelligente, skreddersydde analytiske strategier og profesjonell rådgivning for å påvise genmodifiserte organismer i frø, mat og fôr.

Expand_img

Viktige tjenester

  • GMO‑screening
  • GMO‑identifikasjon
  • GMO‑kvantifisering
  • Analyse og verifisering av ikke‑GMO‑produkter
  • Metodeutvikling
microbiology2_760x440px

Analysen av mikroorganismer er av avgjørende betydning både i kvalitetssikring og næringsmiddeltesting. Vi tilbyr analyser for patogener, toksiner, bedervelse, holdbarhet og overvåking av hygiene. Utover analysene omfatter tjenesten vår tolkning av mikrobiologiske funn og levering av klare anbefalinger.

Expand_img

Viktige tjenester

  • Påvisning av patogener, inkludert nye og fremvoksende patogener og matbårne toksiner, som:
  • Karakterisering av mikroorganismer, inkludert identifikasjon og karakterisering av stammer
  • Holdbarhetsstudier og fastsettelse av holdbarhet, inkludert challenge testing
  • Undersøkelse og årsaksforklaring av matforringelse, blant annet gjennom analyse av bakterieflora (NGS – nestegenerasjonssekvensering
  • Sporing av patogenkontaminering på anlegg ved bruk av helgenomsekvensering (WGS)
  • Rask identifisering av muggsopp
  • Hygieneparametere
  • Faglig rådgivning for tolkning av resultater, støtte til utvikling av kontrollprogrammer og for å iverksette riktige tiltak
nutrition_760x440px

Vi er din betrodde partner for nærings- og næringsstoffanalyser i matvarer, matrisespesifikke vurderinger og deklarasjoner på nasjonalt, europeisk og globalt nivå. Vi leverer presise næringsverdier og detaljerte vurderinger for å støtte korrekt merking og etterlevelse over hele verden.

Expand_img

Viktige tjenester

  • Næringsstoffanalyse
  • Næringsverdier for EU (Big 7) og USA (Big 12)
  • Næringsverdiberegning i fôr
  • NIR‑testing for kjøtt og ost
  • Analyser for sjokolade, inkludert melkefett og koffein/teobromin
  • Et bredt utvalg av tilleggstester, for eksempel:
    • Histamin
    • TVB‑N
    • Kondenserte fosfater
    • Kollagennedbrytningsprodukter
    • Fosforinnhold
    • NPN (ikke‑protein‑nitrogen)
    • Ammoniumklorid
    • Flavanoler
    • Procyanidiner
    • og mye mer
  • Makronæringsstoffer og mineraler
  • Nutri‑Score
  • Næringsdeklarering og etikettkontroll i henhold til matregelverket
  • Tilsetningsstoffer (søtningsmidler, konserveringsmidler)
  • Ransiditetsparametere for fett og oljer
  • Vitaminer, mineraler og aminosyrer
  • Allergener
residues_contaminants_760x440px

Fra miljø- og prosessforurensninger til migrasjonsrester og mer – våre toppmoderne analyser påviser rester i sporkonsentrasjoner. Vi analyserer pesticider, mykotoksiner, PFAS og andre kritiske forbindelser, og leverer faglig tolkning og veiledning for etterlevelse og matsikkerhet.

sensory_760x440px

Skill deg ut i markedet med ekspertise innen sensorisk analyse og forbrukerinnsikt. Fra smak og tekstur til aroma og utseende leverer de sensoriske panelene og forskningen vår pålitelige data for produktutvikling, benchmarking og strategiske beslutninger basert på dokumenterte metoder.

Expand_img

Viktige tjenester

  • Ekspertbasert sensorisk testing
  • Sensoriske prosjekter
  • Sensoriske seminarer
  • Forbrukertester og markedsføring
fisker

Norsk akvakultur har strenge nasjonale reguleringer og internasjonale bestemmelser for matvaretrygghet. Norske oppdrettere må dokumentere alle forhold rundt produksjonen av fisk. Næringssammensetningen og dokumentasjon på at sjømatproduktet ikke inneholder uønskede kjemiske stoffer eller mikroorganismer er av viktig art.

business-technology-communication-and-people-concept-serious-businesswoman-with-smartphone-xl_9213x5137px

Food Consulting gir ekspertrådgivning innen mattrygghet, mikrobiologi og kjemi. Vi tilbyr kurs, opplæring, revisjoner og støtte ved avvik, og hjelper virksomheter å sikre kvalitet, redusere risiko og styrke matkulturen.

slp

Sammenlignende laboratorieprøvinger

Sertifisert referansemateriale