Mikrobiologisk stammebank
Testing av Shiga-toksinproduserende E. coli (STEC)
Eurofins Food & Feed Testing sitt laboratorienettverk har ekspertise i påvisning av STEC. Produkter krever pålitelige analysemetoder for å sikre at de er fri for dette patogenet, som er forårsaket av dårlig hygiene og noen ganger ansvarlig for alvorlige infeksjoner. Vi tilbyr et bredt spekter av løsninger for å garantere etterlevelse av regelverket og beskytte forbrukerhelsen.
Å opprette og vedlikeholde bakteriestammer ved rutineprøvetaking fra miljø- og produktprøver, kan være svært verdifullt.
En mikrobiologisk stammebank gir en sikker og systematisk lagringsmetode for virksomhetens isolater. Ved å oppbevare bakteriestammer ved -70°C i et egnet medium, sikres langvarig stabilitet og bevarelse av stammene. Dette gir trygghet i tilfelle behov for ytterligere analyser eller undersøkelser.
Stammebanken gir en oversikt over historiske funn av bakteriestammer i produksjonsmiljøet. Dette er verdifullt for å identifisere eventuelle mønstre, endringer eller gjentatte forekomster av spesifikke stammer over tid.
Gjennom å implementere en slik stammebank legger virksomheten til rette for en proaktiv tilnærming til mattrygghet, og det gir muligheten til raskt og effektivt håndtering av potensielle trusler knyttet til Listeria og andre mikrobiologiske risikoer i produksjonsmiljøet.
Fordeler med mikrobiologisk stammebank:
- Trygg og systematisk lagring av dine isolater
- God oversikt over historiske funn
- En forutsetning for kartlegging av bakterieforekomst og stammekarakterisering ved helgenomsekvensering
- Stammer fra egne produkter kan benyttes i studier for vekstpotensial (listeriabelastning)
Raskt og effektivt håndtering av Listeria og andre mikrobiologiske risikoer
Listeria monocytogenes er en alvorlig matbåren patogen som kan forårsake listeriose, en sykdom med høy dødelighet blant risikogrupper som gravide, eldre og immunkompromitterte. Det er avgjørende å bekjempe denne bakterien gjennom strenge kontrollrutiner og testing for å sikre trygg mat. Vi tilbyr en rekke tjenester relatert til listeria-kontroll.
Ta kontakt i dag
Ønsker du å vite mer om våre testløsninger, eller trenger du skreddersydd analytisk støtte? Ta kontakt i dag for å komme i dialog med våre eksperter.