Viktige tjenester

Vi utfører analyser som er sentrale for både kvalitet, anvendelse og avregning:

• Hektolitervekt
  Måler kornets egenvekt og analyseres på alle kornpartier. Resultatet er en viktig kvalitetsparameter ved avregning.
• Vanninnhold
  Analyseres på korn, oljefrø, erter, åkerbønner og lupiner. Basis vanninnhold ved avregning er 15 % for korn og erter, og 8 % for oljefrø.
• Proteininnhold
  Utføres på hvete.Proteininnholdet, i kombinasjon med proteinkvalitet (sortsegenskap), har stor betydning for melets bakeegenskaper.
• Falltall
  Utføres på hvete, rug, spelt og emmer. Falltallet er et mål på stivelseskvaliteten og har avgjørende betydning for bakeegenskaper. Høyt falltall indikerer at kornet egner seg til matmel, mens lavt falltall innebærer bruk til fôr.
• DON (deoksynivalenol)
  Analyseres på havre og potensiell mathvete. DON er et fusariumtoksin som kan dannes i korn, særlig ved fuktige forhold under blomstring, modning og innhøsting.
• Skjønnsmessig vurdering
  Utføres på alle varepartier som del av grunnlaget for avregning. Prøvene vurderes blant annet for vekstskader, innblanding av andre arter, forurensning, lagerskader, grønne, brudne og insektsskadde kjerner, samt forekomst av floghavre og beis.

Spesialanalyser for korn og kornprodukter: 

• Botaniske fremmedbestanddeler
• Falltall
• Aske
• Fuktighetsinnhold
• Sortering (skadedyr, trimmeavfall) 
• Amylogram

Genmodifiserte organismer (GMO): 

• Bred screening for GMO
• GMO‑identifikasjon
• Kvantifisering av GMO‑innhold
• Analyser for etterlevelse av krav til ikke‑GMO‑merking m.m.

Mykotoksiner og plantegifter:

• Aflatoksiner: B1/B2, G1/G2 (f.eks. mais, hvete, rug, bygg) 
• Okratoksin A (OTA) 
• Fusarium‑toksiner: Deoksynivalenol (DON), zearalenon (ZON), fumonisiner 
• Meldrøyealkaloider 
• Pyrrolizidinalkaloider
• Tropanalkaloider (atropin, skopolamin)

Organiske og uorganiske kontaminanter:

• Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH)
• Dioksiner og furaner
• Polyklorerte bifenyler (PCB)
• Mineraloljer (MOSH/POSH/MOAH)
• Tungmetaller (som arsen, bly, kadmium, kvikksølv, tinn, nikkel) og andre grunnstoffer

Plantevernmidler:

• Screening av plantevernmidler 
• Ugressmidler: sure ugrasmidler, glyfosat, parakvat, diquat 
• Vekstregulerende midler: klormekvat, mepikvat 
• Insektmidler: organoklorerte plantevernmidler, pyretroider 
• Soppmidler: ditiokarbamater, etylenoksid, bromid 
• Fumiganter: fosfin, metylbromid, sulfurylfluorid

Mikroorganismer og hygiene:

• Analyse av kornprodukter (hvete‑/ruggmel) i henhold til DGHM‑retningslinjer 
• Totalt kimtall (aerobe og anaerobe) 
• Indikatorbakterier (E. coli) 
• Forringelsesorganismer, inkl. indikatororganismer (gjær og muggsopp, pseudomonader, clostridier) 
• Patogene bakterier og toksiner 
  
  • Koliforme bakterier, enterobakterier, E. coli, EHEC 
  • Salmonella
  • Campylobacter
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • STEC / VTEC
• Industriell hygiene / hygienekontroller

Ingredienser:

• Næringsstoffer
  
  • Næringsverdier
  • «Big 8»: energi, protein, karbohydrater (hvorav sukker), fett (hvorav mettede fettsyrer), kostfiber, bordsalt 
  • «Big 7»: energi (kJ/kcal), fett, mettede fettsyrer, karbohydrater, sukkerarter, protein og salt(næringsdeklarering i henhold til forordning (EU) 1169/2011)
  • Vitaminer
  • Fettløselige vitaminer 
  • Vannløselige vitaminer 
• Mineraler

Ytterligere analyser og tjenester:

• Allergener
• Autentisitets‑ og opprinnelseskontroller
• Rådgivning
  
  • Nasjonal og internasjonal vurdering av næringsmiddellovgivning 
  • Rådgivning om globale godkjenninger og dyrkingsutvikling knyttet til GMO 
  • «Ohne Gentechnik»‑merking i henhold til VLOG‑krav 
• Internasjonal prøvetaking og før‑forsendelsesinspeksjon(prøvetaking på stedet i henhold til internasjonale standarder/kundespesifikasjoner)
• Kontroll av leverandørkjede 
• PCR‑sett og raske proteintester for GMO‑påvisning – både på stedet og i våre laboratorier