MCPD- a glycidylové estery
Analýza MCPD, esterov MCPD a glycidylových esterov
Estery 2-MCPD, 3-MCPD a glycidylové estery sa môžu vyskytovať počas rafinácie tukov a olejov a podliehajú prísnej regulačnej kontrole vzhľadom na ich potenciálne zdravotné riziká, najmä pre dojčatá a malé deti. Eurofins Food & Feed Testing vás podporuje pri zabezpečovaní kvality a bezpečnosti vašich produktov.
Kľúčové služby
- Kvantifikácia esterov 3-MCPD, 2-MCPD a glycidylesterov mastných kyselín pomocou najmodernejších metód GC-MS
- Analýza voľného 2-MCPD a 3-MCPD, ako aj dichlórpropanolov v hydrolyzovaných rastlinných bielkovinách a sójovej omáčke metódou GC-MS/MS
- Priama metóda „Zwagerman“ a nepriama metóda „DGF“ v súlade s aktuálnou legislatívou EÚ a priemyselnými štandardmi
- Automatizovaná príprava vzoriek a vysoká kapacita spracovania analýz
- Nízke limity detekcie vhodné na preukázanie súladu s prísnymi maximálnymi limitmi
- Validácia metód pre špecifické matrice komplexných produktov, ako sú rastlinné alternatívy mäsa, arómy a lecitín
- Rutinný monitoring a testovanie šarží pred uvedením na trh pre výrobcov a dovozcov (batch release testing)
Kontaktujte nás
Chcete sa dozvedieť viac o našich riešeniach testovania alebo potrebujete analytickú podporu na mieru? Kontaktujte nás ešte dnes a spojte sa s našimi odborníkmi.