Kľúčové služby

Špeciálne analýzy obilnín a obilných výrobkov: 

• Botanické nečistoty
• Číslo poklesu
• Obsah popola
• Obsah vlhkosti
• Triedenie a hodnotenie kvality (škodcovia, poškodené a nežiaduce prímesi)
• Amylografické stanovenie kvality

Geneticky modifikované organizmy (GMO): 

• Širokospektrálny skríning GMO
• Identifikácia GMO
• Kvantifikácia obsahu GMO
• Analýzy na overenie súladu s požiadavkami na označovanie výrobkov bez GMO a ďalšie služby

Mykotoxíny a biotoxíny:

• Aflatoxíny B1, B2, G1 a G2 (napr. v kukurici, pšenici, raži a jačmeni)
• Ochratoxín A (OTA)
• Fusáriové toxíny: deoxynivalenol (DON), zearalenón (ZON), fumonizíny
• Námeľové alkaloidy
• Pyrolizidínové alkaloidy
• Tropánové alkaloidy (atropín, skopolamín)

Organické a anorganické kontaminanty:

• Polycyklické aromatické uhľovodíky (PAU)
• Dioxíny a furány (PCDD/F)
• Polychlórované bifenyly (PCB)
• Minerálne oleje (MOSH/POSH/MOAH)
• Kovy (arzén, olovo, kadmium, ortuť, cín, nikel a ďalšie prvky)

Pesticídy:

• Skríning pesticídov
• Herbicídy: kyslé herbicídy, glyfosát, paraquat, diquat
• Regulátory rastu: chlormekvát, mepikvát
• Insekticídy: organochlórové pesticídy, pyretroidy
• Fungicídy: ditiokarbamáty, etylénoxid, bromidy
• Fumiganty: fosfín, metylbromid, sulfurylfluorid

Mikroorganizmy a hygiena:

• Analýzy obilných výrobkov (pšeničnej a ražnej múky) podľa smerníc DGHM
• Stanovenie celkového počtu aeróbnych a anaeróbnych mikroorganizmovIndikátorové mikroorganizmy (E. coli)
• Mikroorganizmy spôsobujúce kazenie vrátane indikátorových mikroorganizmov (kvasinky, plesne, pseudomonády, klostrídiá)
• Patogénne mikroorganizmy a ich toxíny
  • Koliformné baktérie, enterobaktérie, E. coli, EHEC
  • Salmonella
  • Campylobacter
  • Listeria monocytogenes
  • Staphylococcus aureus
  • STEC / VTEC
• Kontroly priemyselnej hygieny a hygienické audity

Ingrediencie:

• Nutričné parametre
  
  • Obsah živín
  • Nutričné hodnoty
  • „Veľká osmička“: energetická hodnota, bielkoviny, sacharidy, z toho cukry, tuky, z toho nasýtené mastné kyseliny, vláknina a kuchynská soľ
  • „Veľká sedmička“: energetická hodnota, tuky, nasýtené mastné kyseliny, sacharidy, cukry, bielkoviny a soľ (výživové označovanie podľa nariadenia (EÚ) č. 1169/2011)
  • Vitamíny
  • Vitamíny rozpustné v tukoch
  • Vitamíny rozpustné vo vode
• Minerálne látky

Ďalšie analýzy a služby:

• Analýzy alergénov
• Kontrola autenticity a pôvodu
• Odborné poradenstvo
• • Posudzovanie súladu s národnou a medzinárodnou potravinovou legislatívou
  • Poradenstvo v oblasti globálnych povoľovacích procesov a pestovateľských trendov súvisiacich s GMO
  • Overovanie tvrdení „Bez GMO“ v súlade s požiadavkami VLOG
• Medzinárodný odber vzoriek a inšpekcie pred expedíciou (odber vzoriek podľa medzinárodných štandardov alebo požiadaviek zákazníka)
• Kontrola dodávateľského reťazca
• PCR súpravy a rýchle proteínové testy na detekciu GMO priamo na mieste aj v našich laboratóriách