Kľúčové služby

Všeobecné potravinové analýzy: 

• Analýzy alergénov
• Analýzy nutričných hodnôt (obsah popola, bielkovín, tukov, vlhkosti, sacharidov, cukrov, vlákniny a soli)

Rezíduá a kontaminanty: 

• Mykotoxíny: aflatoxíny, ochratoxín A, toxíny rodu Alternaria
• Prípravky na ochranu rastlín a fumiganty (pesticídy)
• MOSH/MOAH
• Ťažké kovy (kadmium, olovo, ortuť, arzén)
• Polycyklické aromatické uhľovodíky (PAU)
• Dioxíny a PCB
• Rezíduá rozpúšťadiel

Špeciálne analýzy:

• Kyselina kyanovodíková
• Detekcia ožarovania potravín
• Meranie rádioaktivity
• Ukazovatele kvality tukov (voľné mastné kyseliny FFA, peroxidové číslo POV)

Mikrobiologické testy:

• Celkový počet mikroorganizmov
• Salmonella
• Koliformné baktérie, Enterobacteriaceae, E. coli
• Kvasinky a plesne

Senzorické analýzy:

• Deskriptívne testy: podrobný senzorický opis vašich produktov
• Rozlišovacie testy: porovnávacie analýzy na identifikáciu rozdielov medzi produktmi
• Odborné posudky: kvalifikované hodnotenie otázok súvisiacich s potravinovou legislatívou