Analýzy medu a včelích produktov

Med a ďalšie včelie produkty (ako materská kašička, včelí peľ a propolis) patria medzi najkontrolovanejšie potraviny na svete, pretože musia spĺňať prísne požiadavky na prirodzenosť, čistotu a autenticitu. Spotrebitelia očakávajú autentické produkty, ktoré sú prirodzene čisté a len minimálne spracované, aby si zachovali svoje cenné zloženie a vlastnosti. Eurofins Food & Feed Testing vám pomáha zabezpečiť kvalitu medu a včelích produktov.

Kľúčové služby

Kvalita

  • Analýzy zloženia podľa noriem pre med a ďalšie včelie produkty
  • Stanovenie zloženia cukrov
  • Analýzy rôznych parametrov kvality medu zamerané na zrelosť, čerstvosť a možné nedostatky (HMF, enzýmová aktivita, prolín, obsah vody, fermentácia)

Autenticita

  • Overovanie botanického a geografického pôvodu pomocou peľovej mikroskopie, senzorického hodnotenia a fyzikálno-chemických ukazovateľov
  • Detekcia pridaných cudzorodých cukrov pomocou pokročilých skríningových technológií (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS a 1H NMR)

Rezíduá veterinárnych liečiv

  • Detekcia nepovolených a zakázaných veterinárnych liečiv prostredníctvom nákladovo efektívnych skríningových multimétod pre relevantné skupiny látok

Rezíduá a kontaminanty 

  • Multireziduálny skríning pesticídov
  • Glyfosát, glufosinát a ich metabolity, ako aj ďalšie herbicídy používané ako alternatívy ku glyfosátu
  • Chlorečnany a perchlorečnany
  • Akaricídy a repelenty používané pri chove včiel
  • Pyrolizidínové a ďalšie toxické alkaloidy
  • Ťažké kovy
  • GMOAlergény

Ďalšie služby

  • Kontrola označovania výrobkov a posudzovanie súladu s legislatívou
  • Odber vzoriek
  • Odborné stanoviská
  • Expertné a poradenské služby

Vaše špecializované laboratórium

Naše špecializované laboratórium pre testovanie medu a včelích produktov, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, ponúka komplexné portfólio služieb, vďaka ktorému môžete mať maximálnu istotu v kvalite a autenticite svojho medu a včelích produktov.

  • Oficiálne uznaní znalci podľa § 43 nemeckého zákona o potravinách a krmivách
  • Odborné skúsenosti s pokročilými metódami testovania autenticity
  • Aktívna účasť v profesijných združeniach, vedeckých pracovných skupinách a národných i medzinárodných normalizačných komisiách
  • Neustály vývoj nových analytických metód a zdokonaľovanie existujúcich metód, vrátane zavádzania nových parametrov a sledovaných látok s cieľom zabezpečiť čo najkomplexnejšie analytické pokrytie pre váš med a včelie produkty
  • Pravidelná účasť na medzilaboratórnych porovnávacích skúškach (proficiency tests)
  • Laboratórium kvalifikované v programe True Source Honey

Kontaktujte nás

Chcete sa dozvedieť viac o našich riešeniach testovania alebo potrebujete analytickú podporu na mieru? Kontaktujte nás ešte dnes a spojte sa s našimi odborníkmi.

Kontaktujte nás