Analýzy sušeného ovocia

Výrobcovia a distribútori sušeného ovocia čelia rôznym výzvam súvisiacim s kvalitou a bezpečnosťou svojich produktov. Eurofins Food & Feed Testing vám pomáha zabezpečiť kvalitu, maximálnu bezpečnosť a optimálne nutričné zloženie vašich produktov zo sušeného ovocia prostredníctvom analýz vykonávaných v našich akreditovaných laboratóriách.

Kľúčové služby

Všeobecné analýzy potravín: 

  • Analýzy alergénov
  • Analýzy nutričných hodnôt (obsah popola, bielkovín, tukov, vlhkosti, sacharidov, cukrov, vlákniny a soli)

Rezíduá a kontaminanty: 

  • Mykotoxíny: aflatoxíny, ochratoxín A, alternariol, patulín
  • Prípravky na ochranu rastlín a fumiganty (pesticídy)
  • MOSH/MOAH
  • Ťažké kovy (kadmium, olovo, ortuť, arzén)
  • Polycyklické aromatické uhľovodíky (PAU)
  • Dioxíny, furány a PCB
  • Rezíduá rozpúšťadiel

Špeciálne analýzy:

  • Kyselina siričitá a ďalšie konzervačné látky
  • Kyselina kyanovodíková
  • Peroxid vodíka (H₂O₂)
  • Detekcia ožarovania potravín
  • Meranie rádioaktivity

Mikrobiologické testy:

  • Celkový počet mikroorganizmov
  • Salmonella
  • Bacillus cereus
  • Koliformné baktérie, Enterobacteriaceae, E. coli, EHEC
  • Kvasinky a plesne

Senzorické analýzy:

  • Deskriptívne testy: podrobný senzorický opis vašich produktov
  • Rozlišovacie testy: porovnávacie analýzy na identifikáciu rozdielov medzi produktmi
  • Odborné posudky: hodnotenie otázok súvisiacich s potravinovou legislatívou

Kontaktujte nás

Chcete sa dozvedieť viac o našich riešeniach testovania alebo potrebujete analytickú podporu na mieru? Kontaktujte nás ešte dnes a spojte sa s našimi odborníkmi.

Kontaktujte nás