Testovanie alergénov

Či už ste startup alebo globálna spoločnosť: presné a právne vyhovujúce označovanie alergénov je nevyhnutné pre všetkých výrobcov potravín. Eurofins Food & Feed Testing laboratóriá vás podporia presnou analytikou, odborným poradenstvom a rozsiahlymi skúsenosťami, aby vám pomohli minimalizovať riziká, splniť regulačné požiadavky a posilniť dôveru spotrebiteľov.

Kľúčové služby

  • Detekcia 14 hlavných alergénov (lepok, mlieko, vajcia, arašidy, sója, škrupinové plody, zeler, horčica, sezam, vlčí bôb, ryby, kôrovce, mäkkýše, oxid siričitý a siričitany)
  • Široká škála analytických metód: ELISA, PCR a komerčne dostupné rýchlotesty, v závislosti od matrice a cieľa analýzy
  • Analýza rôznych typov vzoriek: suroviny, hotové výrobky, oplachové roztoky a stery
  • Metódy validované pre konkrétne matrice, vrátane komplexných potravinových produktov
  • Rýchle dodacie termíny výsledkov a individuálne odborné poradenstvo

Doplnkové služby

  • Poradenstvo v oblasti riadenia a kontroly alergénov v súlade s platnými legislatívnymi požiadavkami
  • VITAL® školenia na mieste aj online: školenia v anglickom, francúzskom alebo nemeckom jazyku zamerané na implementáciu preventívneho označovania alergénov podľa programu VITAL®. Službu poskytujú školitelia oficiálne akreditovaní organizáciou Allergen Bureau.
  • Poradenstvo v oblasti označovania potravín, napríklad pri používaní tvrdení „bez lepku“
  • Webináre a odborné školenia: aktuálne informácie o alergénoch, súvisiacich rizikách, prahových hodnotách, cestách kontaminácie a ďalších témach súvisiacich s riadením alergénov.

Vaše odborné centrum pre analýzu alergénov

Eurofins Analytik GmbH v Hamburgu (Nemecko) a Eurofins Biologie Moléculaire France v Nantes (Francúzsko) sú poprednými odbornými centrami siete Eurofins pre analýzu alergénov. Našim zákazníkom prinášajú:

  • Viac ako 20 rokov skúseností v oblasti analýzy potravín
  • Špecializované tímy vedcov a potravinárskych expertov, vrátane vlastného oddelenia výskumu a vývoja (R&D) zameraného na neustály vývoj a validáciu analytických metód
  • Akreditované metódy v súlade s normou DIN EN ISO/IEC 17025:2018
  • Ako súčasť skupiny Eurofins vám poskytujeme prístup k jednej z najväčších laboratórnych sietí na svete, spájajúcej lokálnu podporu s globálnymi odbornými znalosťami.

Legislatíva a usmernenia

Kontaktujte nás

Chcete sa dozvedieť viac o našich analytických riešeniach alebo potrebujete podporu prispôsobenú vašim konkrétnym požiadavkám? Kontaktujte nás ešte dnes a spojte sa s našimi odborníkmi.

Kontaktujte nás