NMR profilovanie
NMR profilovanie pre overovanie pravosti potravín
Nukleárna magnetická rezonancia vytvára vysoko reprodukovateľné spektrálne odtlačky potravín a nápojov, ktoré sa porovnávajú s referenčnými databázami na zistenie odchýlok, overenie pravosti a kvantifikáciu kľúčových zložiek. Eurofins Food & Feed Testing laboratóriá vás podporia pri hľadaní vášho individuálneho riešenia NMR.
Využitie NMR profilovania pri overovaní autenticity potravín
Túto metódu je možné aplikovať na široké spektrum potravín a nápojov vrátane, ale nielen:
- Med: detekcia pridaných cudzorodých cukrov a overovanie deklarovaného botanického a/alebo geografického pôvodu
- Víno: hodnotenie zloženia, odrody hrozna, geografického pôvodu a ročníka
- Káva: rozlíšenie medzi odrodami Arabica a Robusta a kontrola neprítomnosti cudzorodých prímesí
- Ovocné šťavy: identifikácia riedenia, nedeklarovaných prísad alebo nesprávneho označovania
- Tuky a oleje: overovanie druhu a odhaľovanie falšovania
- Koreniny: potvrdenie autenticity a detekcia falšovania
Naše kompetenčné centrum pre NMR profilovanie
Kompetenčné centrum Eurofins pre testovanie autenticity, Eurofins Analytics France SAS, spolu s ďalšími laboratóriami špecializovanými na NMR analýzy, ako je Eurofins Analytik GmbH v Hamburgu, ponúka široké spektrum služieb na overovanie autenticity potravín prostredníctvom NMR profilovania.
Kontaktujte nás
Chceli by ste sa dozvedieť viac o našich analytických riešeniach alebo potrebujete individuálne prispôsobenú analytickú podporu? Kontaktujte nás ešte dnes a spojte sa s našimi odborníkmi, ktorí vám radi pomôžu nájsť vhodné riešenie pre vaše potreby.