Nüsse
Analyse von Nüssen
Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik unterstützen Sie von der Probenahme und Inspektion im Herkunftsland bis hin zu umfassenden Laboranalysen und sensorischen Tests. Zudem beraten wir Sie zu Verkehrsfähigkeit, Verpackung und Kennzeichnung Ihrer Endprodukte.
Analysenüberblick
Allgemeine Lebensmittelanalysen
- Allergene
- Nährwertanalysen (Asche, Eiweiß, Fett, Feuchtigkeit, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe, Salz)
- Mykotoxine, wie u. a. Aflatoxine, Ochratoxin A, Alternariatoxine
- Pestizide, inklusive Pflanzenschutz- und Begasungsmittel
- Mineralöle (MOSH/MOAH)
- Schwermetalle, wie z. B. Cadmium, Blei, Quecksilber, Arsen
- Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)
- Dioxine und PCB
- Lösungsmittelrückstände
- Gesamtkeimzahl
- Salmonellen
- Coliforme Bakterien, Enterobacteriaceae, E. coli
- Hefen, Schimmelpilze
- Deskriptive Tests: detaillierte sensorische Beschreibungen deiner Produkte
- Unterschiedstests: Vergleichsanalysen zur Erkennung von Abweichungen
- Fachgutachten: fundierte Bewertungen zu lebensmittelrechtlichen Fragen
Spezialanalysen
- Blausäure
- Nachweis von Bestrahlung
- Radioaktivitätsmessungen
- Fettkennzahlen (freie Fettsäuren FFA, Peroxidzahl POV)
Probenahme im Herkunftsland
Die weltweite Zusammenarbeit mit erfahrenen Inspektoren ermöglicht es uns, Analysen entlang der gesamten Lieferkette durchzuführen: von repräsentativen und unabhängigen Probenahmen und Inspektionen im Herkunftsland über Vorverschiffungskontrollen bis hin zu Lieferantenaudits in allen wichtigen Exportmärkten sowie an zentralen Handelsplätzen in Deutschland, Belgien, den Niederlanden, der Türkei und an der Schwarzmeerküste. Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik prüfen u. a. den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und die Hygienebedingungen, um Kontaminationen bei Ernte, Transport oder Lagerung zu vermeiden.
Rechtsgrundlagen und Leitlinien
- EU-Verordnung 2023/915 der Kommission (Kontaminanten-Verordnung)
- Verordnung (EG) Nr. 396/2005 des Europäischen parlaments und des Rates (Höchstgehalte für Pestizidrückstände)
- Durchführungsverordnung (EU) 2023/2782 der Kommission (Probenahmeverfahren und Analysemethoden für die Kontrolle des Mykotoxingehalts)
- DGHM Richt- und Warnwerte für Trockenfrüchte, Ölsamen, Nüsse
- UNECE Standards für Trocken- und Dörrobst
Kontaktieren Sie uns
Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.