Analyse von Säften und Konzentraten

Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland unterstützen Sie mit einem breiten Spektrum an Analysen dabei, die Sicherheit Ihrer Produkte zu erhöhen und gesetzliche Grenzwerte für z. B. Pestizide, Mykotoxine und Schwefeldioxid einzuhalten. Für bestimmte Produkte aus Nicht-EU-Ländern, wie Goji, Aronia, Acerola oder Açaí, gelten Importkontrollen, bei denen unsere Expert:innen Sie fachgerecht begleiten.

Analysenüberblick

Authentizität

  • Schnelle Screening-Verfahren für Monofruchtsäfte mittels 1H-NMR
  • Nachweis zugesetzter Stoffe wie Zucker, Wasser, organische Säuren und Vitamin C über die Verhältnisse stabiler Isotopen
  • Echtheitsprüfung von Aromen durch Kopplung von Gaschromatographie und Massenspektrometrie (MDGC-MS)
  • Prüfung nach AIJN Code of Practice
  • Herkunftsbestimmung (botanisch/geografisch)
  • Farbanalyse (Anthocyanprofil oder künstliche Farbstoffe)

Rückstände und Kontaminanten

  • Pestizide: Screening, Einzelmethoden und polare Multimethode
  • Schwermetalle, z. B. Nickel, anorganisches Arsen, Aluminium
  • Radioaktivität
  • Mykotoxine in Obst, z. B. Patulin, Ochratoxin A, Alternariatoxine, T2/HT2, Ergosterol

Molekularbiologie

Mikrobiologie

  • Gesamtkeimzahl
  • Hefen und Schimmelpilze
  • Milchsäurebakterien 
  • Essigsäurebakterien
  • Wärmetolerante Schimmelpilze
  • Alicyclobacillus spp.
  • Pathogene Keime

Deklaration

Weitere Analysen 

Was uns auszeichnet

Neben einem umfassenden Leistungsspektrum und der engen Zusammenarbeit in unserem internationalen Labornetzwerk profitieren Sie von folgenden Leistungen:

Rechtsgrundlagen und Leitlinien

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Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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