Identifikation und Überprüfung von Tierarten

Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik unterstützen Sie dabei, Ihre Produkte korrekt zu kennzeichnen und gesetzliche Vorgaben einzuhalten. So überprüfen Sie die angegebene Tierart in rohen und verarbeiteten Produkten und erkennen nicht deklarierte Bestandteile.

Anwendungsbereiche

  • Überprüfen, ob die Fleischprodukte der deklarierten Art entsprechen (Rohwarenkontrolle)
  • Nicht deklarierte oder minderwertige Fleischarten erkennen (z. B. in Fertigprodukten)
  • Sicherstellen, dass keine unerwünschten oder verbotenen Arten enthalten sind (z. B. halal, koscher)
  • Einhalten der Sorgfaltspflichten in der Lieferkette
  • Reinigungskontrollen für Produktionsumgebungen durchführen

Vegetarisch, vegan, koscher, halal

Wir unterstützen Herstellende der vegetarischen, veganen, koscheren und halal-konformen Lebens- und Futtermittelindustrie. Wir screenen DNA von Säugetieren, Vögeln und Fischen, um fleischfreie Angaben zu prüfen. Zusätzlich führen wir ELISA-Tests für Ei-, Milchproteine sowie Allergene von Krebstieren und Weichtieren durch. Für Halal-Programme bieten wir spezielle Tests auf Schwein-, Pferde- und Esel-DNA an. Seit der BSE-Krise gelten weiterhin Einschränkungen für die Verwendung von Wiederkäuern in bestimmten Futtermitteln. Wir unterstützen Futtermittelherstellende mit entsprechenden Nachweisen.

Wir extrahieren DNA aus der Probe und vervielfältigen sie per RT-PCR mit artspezifischen Primern und Sonden. Dies ermöglicht einen hochspezifischen Nachweis, selbst in verarbeiteten Produkten. Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland bieten akkreditierte Methoden für qualitative und semi-quantitative Analysen. Neben PCR-basierten Tests stehen Ihnen auch proteinbasierte Analysen mittels ELISA zur Verfügung, um auf Ei-, Milch- und Molkenproteine (z. B. Kasein, ß-Lactoglobulin) sowie auf Weichtiere und Krebstiere (Tropomyosin) zu testen.

Was uns auszeichnet

  • Hohe Empfindlichkeit: Wir können geringe Mengen nicht deklarierter Fleischarten nachweisen
  • Vielseitigkeit: Wir untersuchen rohe, gekochte, gepökelte Proben oder Matrices oder Produkte mit gemischten Zutaten
  • Einhaltung von Vorschriften: Wir unterstützen Sie darin, Industriestandards und gesetzliche Vorgaben einzuhalten
  • Individuelle Analyselösungen: Wir testen für Sie einzelne oder mehrere Arten
  • Risikomanagement: Unser Know-how hilft Ihnen, Betrugsrisiken und fehlerhafte Kennzeichnungen in Lieferketten zu reduzieren

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

Kontakt