Analyse von Honig und Bienenprodukten

Honig und Bienenprodukte wie Gelée Royale, Blütenpollen und Propolis gehören zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln. Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik unterstützen Sie dabei, die Qualität Ihrer Produkte sicherzustellen und die hohen Anforderungen an Natürlichkeit, Reinheit und Authentizität zu erfüllen.

Analysenüberblick

Authentizität

  • Bestimmung der botanischen und geografischen Herkunft durch Pollenmikroskopie, sensorische und physikalisch-chemische Marker 
  • Nachweis von Fremd-Zucker durch fortschrittliche Screening-Technologien (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS und 1H NMR) 

Rückstände und Kontaminanten

  • Pestizide (Multi-Screening)
  • Glyphosat, Glufosinat und deren Metabolite sowie andere Ersatzherbizide
  • Chlorat und Perchlorat
  • Akarizide und Bienenabwehrstoffe
  • Pyrrolizidinalkaloide und andere toxische Alkaloide
  • Schwermetalle
  • Nicht zugelassene und verbotene Tierarzneimittel (kosteneffizientes Screening der relevanten Tierarzneimittel, klassifiziert nach innovativen Multimethoden)

Molekularbiologie

Spezialanalysen

  • Zusammensetzungsanalyse gemäß den geltenden Normen und Standards für Honig und Bienenprodukte 
  • Zuckerzusammensetzung
  • Bestimmung der Reife, Frische und mögliche Mängel von Honig (HMF, Enzymaktivitäten, Prolin, Feuchtigkeit, Gärung)

Weitere Leistungen

Eurofins Produktionszentrum für Honig und Bienenprodukte

Unser Speziallabor für Honig- und Bienenprodukte, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, bietet Ihnen ein umfassendes Leistungsspektrum. Damit sichern Sie die Qualität und Authentizität Ihrer Produkte auf höchstem analytischem Niveau. Ihre Vorteile im Überblick sind:

  • Unsere Sachverständigen sind nach §43 des deutschen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuchs offiziell anerkannt.
  • Wir verfügen über fundierte Fachkompetenz in modernen Authentizitätsprüfungen.
  • Unsere Expertinnen und Experten engagieren sich aktiv in Branchenverbänden, wissenschaftlichen Arbeitsgruppen und nationalen sowie internationalen Normungsgremien.
  • Wir entwickeln kontinuierlich neue Analyseverfahren und verbessern bestehende Methoden. So integrieren wir neue Parameter und relevante Substanzen, um Ihre Honig- und Bienenprodukte bestmöglich abzudecken.
  • Wir nehmen regelmäßig an Ringversuchen teil.
  • Unser Labor ist für True Source Honey qualifiziert.

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Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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