Haltbarkeit und Belastungstest
Ermittlung des Mindesthaltbarkeitsdatums
Haltbarkeitsanalysen und Belastungstest liefern wichtige Informationen zur Festlegung eines zuverlässigen MHDs oder Verfallsdatums, damit Ihre Produkte in allen Eigenschaften über die angegebene Haltbarkeitsdauer stabil bleiben. So sichern Sie die Qualität Ihrer Produkte, die Zufriedenheit Ihrer Kund:innen und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben.
Unser Angebot
- Haltbarkeitsprüfung für Lebensmittel (mikrobiologisch, chemisch, physikalisch und sensorisch)
- Biochemische und mikrobiologische Indikatoruntersuchungen (z. B. Histamin, TVB-N)
- Produktspezifische Überprüfung der Haltbarkeit
- Mikrobiologische Risikobewertungen und maßgeschneiderte Prüfpläne
- Auswertung der Ergebnisse von Haltbarkeitstests und Validierungsberichten
- Routinemäßige Verifizierungstests
- Challenge-Tests (Wachstums-, Hemmungs- und Inaktivierungsstudien)
- Belastungstest mit Listeria monocytogenes gemäß VO (EG) 2073/2005
Ihre Vorteile
- Erhalten Sie wissenschaftlich fundierte Haltbarkeitsanalysen für Ihre Produkte
- Halten Sie europäische Einzelhandels- und Rechtsvorgaben sicher ein
- Vermeiden Sie Risiken wie Gesetzesverstöße oder Produktrückrufe
- Maximieren Sie das Umsatzpotenzial durch eine sichere Verlängerung der Haltbarkeit
Unsere Expertinnen und Experten verbinden präzise Analytik mit praxisnahen Empfehlungen, die individuell auf Ihr Produkt und Ihren Markt zugeschnitten sind. Wir entwickeln ein speziell auf Ihre Anforderungen abgestimmtes Programm zur Haltbarkeitsvalidierung und arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um eine reibungslose Umsetzung zu gewährleisten.
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