Analyse von Baby- und Säuglingsanfangsnahrung

Babys und Kleinkinder gehören zu den besonders schutzbedürftigen Gruppen. Deshalb stehen Qualität und Sicherheit ihrer Nahrung an oberster Stelle. Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik arbeiten nach höchsten Qualitätsstandards, weshalb viele Herstellende und Handelsunternehmen von Babynahrung auf unsere Expertise vertrauen. Wir führen unsere Analysen akkreditiert, präzise und zuverlässig für Sie durch.

Streng geprüfte Qualität

Wir wissen, wie wichtig Sicherheit und Qualität bei Säuglingsnahrung sind. Deshalb bieten wir akkreditierte Analysen an, die sicherstellen, dass Baby- und Säuglingsanfangsnahrung alle gesetzlichen Anforderungen erfüllen.

Unsere Leistungen im Überblick:

  • Mikrobiologische Untersuchungen: Wir prüfen auf schädliche Keime wie Salmonellen, Listeria monocytogenes und Cronobacter
  • Analyse chemischer Kontaminanten: Wir untersuchen auf unerwünschte Stoffe in Milch, darunter Schwermetalle, Pestizide und Toxine
  • Spezifische Kohlenhydrat-Analysen: Diese Untersuchungen geben Aufschluss über Zusammensetzung, Qualität und Nährwert der enthaltenen Kohlenhydrate

Mit modernster Technik und fundiertem Fachwissen helfen wir Herstellenden, sichere und hochwertige Babynahrung anzubieten und dabei selbst strengste Anforderungen zu erfüllen.

Analysenüberblick

Nährwertanalysen

  • Nährwertangaben (auch „Nutrition Facts“ für USA und Kanada), Brennwert, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Ballaststoffe, Salz (Stichworte: Big 4, Big 7, Big 8)
  • Vitamine und Mineralstoffe
  • Aminosäuren
  • Fette
  • Spurenelemente
  • GOS/FOS

Mikrobiologie

  • Untersuchung auf Bakterien wie u. a. Salmonellen, Listeria monocytogenes und Cronobacter

Mykotoxine und Biotoxine

  • Mykotoxine
  • Aflatoxine
  • Ochratoxin A (OTA)
  • Fusarientoxine
  • Mutterkornalkaloide (Clavinalkaloide)
  • Pflanzentoxine 
  • Pyrrolizidinalkaloide
  • Tropanalkaloide

Allergene

  • Pflanzliche Allergene: z. B. Gluten, Erdnüsse, Soja, Schalenfrüchte
  • Tierische Allergene: Ei, Milcheiweiß
  • Pseudoallergene: Sulfit, Laktose

Rückstände und Kontaminanten

Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)

  • Screening, Identifizierung und Quantifizierung von GVO-Bestandteilen
  • Nachweis botanischer Verunreinigungen

Ihr Kompetenzzentrum für Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Unser Kompetenzzentrum für Kohlenhydrate, Eurofins Food Testing Netherlands BV, ist ein international anerkanntes Labor mit Spezialisierung auf Kohlenhydrate, Ballaststoffe und verwandte Spezialanalysen. Es untersucht wichtige Nährstoffkomponenten wie Humane Milch-Oligosaccharide (HMO), Phospholipide und Fruktane. Zudem analysiert es die physikalischen Eigenschaften wie die Partikelgröße von Inhaltsstoffen. Diese Komponenten sind entscheidend für die Entwicklung von Säuglingen, die Darmgesundheit, das Immunsystem sowie die Produkteigenschaften. Eine präzise Analyse ist daher essenziell für erfolgreiche Innovationen in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaindustrie.

Bestimmung wichtiger Komponenten und Partikelgrößen

Humane Milch-Oligosaccharide (HMO)

HMO sind nach Laktose und Lipiden die dritthäufigsten festen Bestandteile in Milch. Bisher wurden über 200 verschiedene Oligosaccharid-Strukturen in menschlicher und tierischer Milch identifiziert. Nur wenige davon lassen sich in größeren Mengen gewinnen. HMO gelangen unverdaut in den Dickdarm und fördern dort als Präbiotika das Wachstum nützlicher Darmbakterien. Studien zeigen zudem ihre Bedeutung für die Entwicklung von Neugeborenen, etwa durch antiadhäsive Eigenschaften, Immunmodulation und Unterstützung der Gehirnentwicklung.

Phospholipide (PLs)

Phospholipide sind nicht nur als Emulgatoren geschätzt. Sie spielen auch eine wichtige Rolle für biologische, neurologische und kognitive Funktionen sowie für den Zellstoffwechsel. Besonders bei Neugeborenen wirken sie sich positiv auf Herzgesundheit, Gehirnentwicklung, Zellkommunikation und das Immunsystem aus. Menge und Qualität der Lipide in Säuglingsnahrung beeinflussen die Gesundheit maßgeblich.

Fruktane

Fruktane, darunter Inulin und Frukto-Oligosaccharide (FOS), werden Lebensmitteln, Futtermitteln und Tiernahrung zugesetzt, um deren präbiotische Wirkung zu nutzen. In Säuglingsnahrung sind Fruktane wichtige Bestandteile und unterliegen weltweit strengen gesetzlichen Vorgaben.

Partikelgrößenbestimmung

Die Partikelgrößenbestimmung umfasst die Messung der durchschnittlichen Partikelgröße und/oder der Größenverteilung in Pulver- oder Flüssigproben. Die Partikelgröße beeinflusst physikalische Eigenschaften wie Schüttdichte, Fließverhalten, Staubbildung und Löslichkeit. Auch beim Mischen von Pulvern spielt sie eine Rolle, denn große Unterschiede können zur Entmischung führen.

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Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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