Authentizität von veganen und vegetarischen Lebensmitteln

Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik prüfen vegane und vegetarische Produkte auf nicht deklarierte tierische Bestandteile und bestätigen pflanzenbasierte Angaben. Wir unterstützen Sie bei der korrekten Kennzeichnung und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben. So stärken Sie das Vertrauen der Verbrauchenden in fleischfreie Lebensmittel.

Anwendungsbereiche

  • Nachweis von Spuren tierischer DNA oder Proteine (Fleisch, Fisch, Ei, Milch, Krebstiere oder Weichtiere) in pflanzlichen Produkten
  • Bestätigung der Echtheit von Zutaten und Abwesenheit tierischer Bestandteile
  • Überprüfung auf Kreuzkontaminationsrisiken in Produktionslinien, in denen sowohl pflanzliche als auch tierische Produkte hergestellt werden
  • Einhaltung von EU-Kennzeichnungsvorschriften und Handelsspezifikationen

Was uns auszeichnet

  • Anerkannte Methoden: Wir kombinieren DNA-basierte Verfahren, immunologische Tests wie ELISA und zielgerichtete Allergenanalysen
  • Hohe Sensitivität: Wir identifizieren selbst Spuren tierischer Bestandteile in komplexen oder verarbeiteten Lebensmitteln
  • Breite Anwendbarkeit: Unsere Methoden sind geeignet für Rohstoffe, verarbeitete Produkte und verzehrfertige Lebensmittel
  • Kontinuierliche Methodenentwicklung: Wir passen unsere Analysen unmittelbar an neue EU-Standards und Best Practices der Branche an
  • Alles aus einer Hand: Wir kombinieren Echtheitsprüfung, Allergenmanagement und Risikobewertungen entlang der Lieferkette
  • Globale Expertise, lokaler Service und unterstützende Beratung

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie Fragen oder können wir Sie bei der Untersuchung Ihrer Lebens- und Futtermittel unterstützen? Kontaktieren Sie uns noch heute.

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