Produits laitiers
Analyses des produits laitiers
Les produits laitiers sont essentiels dans l’alimentation et nécessitent une maîtrise stricte de la qualité et de la sécurité sanitaire en raison de leur sensibilité à la conservation. Le réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing met à votre disposition son expertise pour garantir des produits sains et conformes aux exigences réglementaires.
Notre offre analytique
- Analyses microbiologiques visant à détecter les agents pathogènes et les indicateurs d'hygiène
- Dépistage de la contamination et analyse d'autres substances étrangères
- Médicaments vétérinaires, tels que les antibiotiques
- Pesticides
- Métaux lourds
- Dioxines
- Mycotoxines
- Lipides et protéines
- Vitamines et minéraux
- Composition du lait, y compris la détermination du lactose
Autres analyses
- Analyse d'authenticité et vérification de l'origine géographique à l'aide de méthodes isotopiques et basées sur l'ADN
- Analyses sensorielles et physiques, y compris la texture, le goût et la couleur
Services supplémentaires
- Études de durée de conservation et tests de stabilité dans diverses conditions de stockage
- Logistique internationale des échantillons et tests harmonisés pour les chaînes d'approvisionnement mondiales
- Conseil en matière de développement durable et de programmes de certification (par exemple : agriculture biologique, commerce équitable)
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