Analyse de l’arsenic

L’arsenic inorganique, présent dans des aliments tels que le riz et les produits de la mer, est toxique et classé comme cancérogène. Nos laboratoires accrédités Eurofins Food & Feed Testing fournissent un accompagnement par des experts et des analyses précises pour vous aider à respecter des limites réglementaires strictes.

Notre offre analytique

  • Détermination de l’arsenic total et inorganique dans les aliments, les aliments pour animaux et les matières premières
  • Analyse de spéciation pour distinguer les formes d’arsenic inorganique nocives et organiques, y compris la séparation des petits composés organoarséniés
  • Technologies avancées (ex. : ICP-MS, ICP-MS/MS, IC-ICP-MS) pour la détection à l’état de traces
  • Méthodes robustes même pour les matrices complexes (ex. : ICP-OES pour la farine de poisson, les minéraux et les prémélanges alimentaires)
  • Limites de détection basses adaptées aux catégories de produits sensibles (ex. : aliments pour bébés, riz)
  • Méthodes accréditées conformes à la norme ISO 17025
  • Délais rapides et rapports clairs et exploitables
  • Conseils pour l’échantillonnage et accompagnement pour les plans de surveillance basés sur les risques
  • Comparaison avec les teneurs maximales européennes et les spécifications propres à chaque client

Les analyses sont réalisées au sein du réseau Eurofins.

Services complémentaires

  • Évaluation des procédés et de la chaîne d’approvisionnement pour identifier et réduire l’exposition à l’arsenic
  • Dépistage des matières premières et des ingrédients pour une détection précoce des risques
  • Projets de R&D personnalisés et développement de méthodes
  • Ateliers et conseil d’experts pour vos équipes qualité et développement

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