Validation des durées de vie
 

Webinaire du 28/01/2025 : "Validation des durées de vie grâce à des méthodes d'analyse fiables et adaptées"

Intervenants :

Patrick Hognon, Responsable technique d'Eurofins Hygiène Alimentaire et Didier Fromentier, Expert Senior microbiologie des aliments Eurofins Microbiologie Alimentaire France

Durée : 1h30

📢 Dans un contexte où la sécurité alimentaire est une priorité absolue, la validation des durées de vie microbiologique (DVM) est essentielle pour garantir la qualité sanitaire et marchande des denrées. Au cours de ce webinaire gratuit, le mardi 28 janvier, nos experts reviendront notamment sur :

• Le contexte avec rappel des définitions et obligations
• Methodologie selon l'IT*
• Tests de croissances et microbiologie prévisionnelle

*IT DGAL/SDSSA/2024-270

Pour voir ou revoir ce webinaire, contactez-nous ici !

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