Analyse des nanoparticules

Les nanoparticules, présentes dans certains matériaux ou ajoutées intentionnellement, peuvent se retrouver dans les produits alimentaires tout au long de la chaîne de production. Leur taille extrêmement réduite rend leur détection complexe et soulève des enjeux sanitaires et réglementaires. Le réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing en France vous propose des solutions d’analyses afin d’identifier et quantifier les nanoparticules, même à l’état de traces, afin d’assurer la conformité et la sécurité de vos produits.

Notre offre analytique

  • Analyses de caractérisation et d’analyse des nanoparticules
  • Les mesures des particules comprennent les éléments suivants : diamètre minimum de Féret médian des particules, répartition par taille, photographies des particules et spectres des compositions chimiques
  • L’analyse des nanoparticules se fait en 6 étapes :
    • Envoi des échantillons par vos soins
    • Revue de contrat et enregistrement en laboratoire
    • Préparation de l’échantillon suivant un protocole adapté à chaque échantillon
    • Analyse des grilles au Microscope Electronique à Transmission
    • Analyses complémentaires
    • Rendu du rapport final

Usage des nanomatériaux

Grâce à leurs propriétés variées et inédites, les nanomatériaux permettent des avancées techniques et technologiques dans de nombreux secteurs, y compris l’agro-alimentaire. Leur usage est toutefois réglementé.

Présence dans les aliments

Les nanomatériaux peuvent se retrouver dans de nombreux produits alimentaires. Ils sont plus particulièrement utilisés en tant qu’additif pour l’amélioration des propriétés technologiques dans les produits suivants :

Même interdit, le dioxyde de titane peut se retrouver dans certains alitements du fait de contamination environnementale, c'est le cas des laits

Réglementations et recommandations

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