Notre offre analytique 

Analyses spécifiques pour les céréales et produits céréaliers :

• Impuretés botaniques
• Indice de chute (falling number)
• Teneur en cendres
• Teneur en humidité
• Tri (présence de nuisibles, fragments)
• Amylogramme

OGM (organismes génétiquement modifiés) :

• Dépistage large des OGM
• Identification des OGM
• Quantification de la teneur en OGM
• Analyses pour répondre aux exigences d’étiquetage « sans OGM » et plus

Mycotoxines et biotoxines :

• Aflatoxines : B1/B2, G1/G2 (ex. : maïs, blé, seigle, orge)
• Ochratoxine A (OTA)
• Toxines de Fusarium : déoxynivalénol (DON), zéaralénone (ZON), fumonisines
• Alcaloïdes de l’ergot
• Alcaloïdes pyrrolizidiniques
• Alcaloïdes tropaniques (atropine, scopolamine)

Contaminants organiques et inorganiques :

• Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP)
• Dioxines et furanes (PCDD/F)
• PCB (polychlorobiphényles)
• Huiles minérales (MOSH/POSH/MOAH)
• Métaux lourds (arsenic, plomb, cadmium, mercure, étain, nickel) et autres éléments

Pesticides :

• Dépistage multirésidus
• Herbicides : herbicides acides, glyphosate, paraquat, diquat, régulateurs de croissance
• Insecticides : pesticides organochlorés, pyréthrinoïdes
• Fongicides : dithiocarbamates, oxyde d’éthylène, bromure
• Fumigants : phosphine, bromure de méthyle, difluorure de soufre

Microorganismes et hygiène :

• Analyse des produits céréaliers (farines de blé/seigle) selon les lignes directrices DGHM
• Flore totale aérobie et anaérobie
• Germes indicateurs (E. coli)
• Organismes de dégradation, y compris levures, moisissures, pseudomonades, clostridies
• Germes pathogènes et leurs toxines
• Bactéries coliformes, entérobactéries, E. coli, EHEC
• Salmonella, Campylobacter, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, STEC / VTEC
• Hygiène industrielle / contrôles d’hygiène

 Ingrédients :

• Nutriments
• Valeurs nutritionnelles
• Big 8 : valeur énergétique, protéines, glucides (dont sucres), lipides (dont acides gras saturés), fibres,
• sel
• Big 7 : énergie, lipides, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel (étiquetage nutritionnel
• selon le Règlement (UE) 1169/2011)
• Vitamines (liposolubles et hydrosolubles)
• Minéraux

Autres analyses et services :

• Allergènes
• Contrôles d’authenticité et d’origine
• Conseil
• Évaluation selon les législations alimentaires nationales et internationales
• Conseil sur l’autorisation et la culture des OGM à l’échelle mondiale
• Allégation « sans OGM » conforme aux conditions VLOG
• Prélèvements internationaux et inspections avant expédition (sur site selon les normes internationales
• ou les spécifications du client)
• Contrôle de la chaîne d’approvisionnement
• Kits PCR et tests rapides de protéines pour la détection des OGM sur site et en laboratoire

Principales catégories de produits

• Cultures (blé, maïs, riz, orge, avoine, etc.)
• Oléagineux (colza, tournesol, moutarde, etc.)
• Légumineuses (soja, lupin, etc.)
• Produits céréaliers et dérivés (farine, son, semoule, etc.)
• Céréales