Depuis la mise en œuvre de la police sanitaire unique au 1er janvier 2023, le nombre de contrôles sanitaires réalisés n’a cessé d’augmenter, particulièrement depuis le 1er janvier 2024 en raison de la délégation d’une partie de ces contrôles à des organismes privés.

Les résultats de ces contrôles peuvent impacter durement votre activité, avec parfois des conséquences judiciaires, administratives ou économiques, sans oublier la médiatisation croissante sur les réseaux sociaux, souvent à l’initiative même des préfectures.

Pour vous accompagner face à ces enjeux, les laboratoires Eurofins Food Testing spécialisés dans l’hygiène alimentaire proposent une gamme complète de solutions afin de préparer vos équipes et d’aborder vos prochains contrôles d’hygiène en toute sérénité.

Malgré toutes les précautions prises, votre contrôle s’est mal passé ? Vous avez reçu un avertissement, une mise en demeure ou faites l’objet d’une mesure de fermeture administrative ?

Dans ce contexte, une réaction rapide et structurée permet de sécuriser votre situation, de rétablir la confiance avec l’administration et de favoriser une reprise d’activité dans les meilleures conditions. Un nouveau contrôle sera ensuite réalisé pour vérifier la mise en œuvre des actions correctives.

Nous vous accompagnons dans ces circonstances exceptionnelles en mettant à votre disposition l’un de nos consultants expérimentés, qui saura :

• Analyser en détail les motifs de la fermeture,
• Établir la liste des mesures correctives à mettre en œuvre et vous aider à les planifier,
• Vous assister dans les échanges avec l’administration,
• Assurer à vos côtés le suivi de votre plan d’action.