Notre offre analytique

Analyses spécifiques pour l’export en Chine :

• Conformité aux normes GB (standards nationaux chinois)
• Analyses nutritionnelles : macronutriments, vitamines, minéraux
• Analyses microbiologiques et contaminants
• Laboratoires référents en Europe (Danemark) et en Chine

Étiquetage nutritionnel et compositionnel :

• Conformité au Règlement Délégué (UE) 2016/127
• Analyses précises pour le contrôle du process et la conformité réglementaire
• Tests basés sur des méthodes reconnues :
  • Vitamines : A, E, C, D, K, profil B
  • Acides aminés : arginine, glutamine
  • Oligo-éléments : fer, zinc, iode, sélénium, cuivre, etc.
  • Substances essentielles : taurine, choline, inositol, carnitine, FOS, GOS, HMO
  • Autres : amidon, maltodextrines, lactoferrine, lactose, acide sialique, nucléotides

OGM et allergènes :

• Détection des OGM
• Allergènes : sulfites, lactose, caséine, œufs, crustacés

Fibres :

• Analyses selon AOAC 985.29, 991.43 (fibres haut poids moléculaire)
• Méthodes complètes AOAC 2009.01, 2011.25, 2017.16 (fibres haut et faible
• poids moléculaire)
• Analyses spécifiques :
  • t-GOS (AOAC 2001.02)
  • Inuline/FOS (AOAC 2016.14)

Human Milk Oligosaccharides (HMO) :

• Analyses du 2’-Fucosyllactose (2’-FL) et LNnT disponibles en routine
• Autres HMO : 6’-SL, 3FL, LNT, DFL…

Risque contaminants chimiques :

• Mycotoxines, métaux lourds, dioxines, PCB
• Résidus de médicaments vétérinaires, mélamine, pesticides
• Produits à base d’huiles : 3-MPCD, esters de glycidol
• Risques transversaux : solvants résiduels, oxyde d’éthylène

Sécurité microbiologique :

• Détection des pathogènes : Salmonella spp., Cronobacter, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, E. coli STEC…
• Dénombrement des indicateurs d’hygiène
• Méthodes rapides : PCR, NGS (source-tracking, identification)

Intégrité et authenticité :

• Détection des fraudes : ajout d’eau, lactosérum, mélanges d’espèces
• Solutions analytiques :
  • RMN non ciblée
  • Détection d’adultérants et matières grasses exogènes
  • Contrôle de l’origine géographique