Notre offre analytique

Analyses d'authenticité :

• Procédures complètes et rapides de dépistage pour l’analyse des jus mono-fruits par RMN du proton (1H-NMR)
• Détection des composés exogènes ajoutés tels que le sucre, l’eau, les acides organiques et la vitamine C par la mesure des rapports isotopiques stables
• Contrôle d’authenticité des arômes par couplage chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse (MDGC-MS)  
• Surveillance du respect des normes de qualité et des critères d’authenticité du Code de pratique AIJN
• Vérification de l’origine (géographique et/ou botanique)
• Vérification du colorant (profil des anthocyanes et/ou colorants artificiels)

Analyses générales :

• Analyses nutritionnelles
• Vitamines
• Minéraux et oligo-éléments
• Analyses sensorielles

Résidus et contaminants :

• Analyse des pesticides par méthodes de dépistage, complétées par des méthodes individuelles spécifiques et la méthode multi-polaire
• Métaux lourds (par exemple nickel, arsenic inorganique, aluminium)
• Radioactivité
• Mycotoxines dans les fruits (patuline, ochratoxine A, toxines d’alternaria, T2/HT2, ergostérol)

Autres analyses de chimique et de biologie moléculaire :

• Allergènes
• Présence d’OGM ou de variétés non déclarées

Microbiologie :

• Dénombrement bactérien
• Levures/moisissures
• Bactéries lactiques
• Bactéries acétiques
• Moisissures thermotolérantes
• Alicyclobacillus sp.
• Germes pathogènes

Déclaration : 

• Conformité aux réglementations sur l’information alimentaire
• Analyses d’étiquetage internationaux pour un grand nombre de pays

Pourquoi choisir Eurofins Food & Feed Testing France ? 

Outre un large portefeuille de services et une collaboration étroite au sein de notre réseau international de laboratoires, nous offrons les avantages suivants :

• Des consultants experts disposant d’une connaissance approfondie des analyses et des aspects réglementaires
• Un accès en ligne à vos échantillons et la possibilité de télécharger vos résultats via la plateforme EOL (EurofinsOnLine)
• La majorité des tests réalisés sont accrédités selon la norme ISO 17025
• Participation à des programmes de recherche nationaux et internationaux, tels que :
  • AIJN (Association européenne des jus de fruits)
  • IFU (Association internationale des jus de fruits et légumes)