Notre offre analytique

• Analyse quantitative des principales nitrosamines (ex. : NDMA, NDEA, NDBA, NMOR, NPIP) par LC-MS/MS
• Dépistage des catégories d’aliments à haut risque, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers, le cacao, la bière et les légumes transformés
• Soutien au contrôle des matières premières, en particulier pour les substituts de viande et les produits d’origine végétale
• Rapports personnalisés et interprétation conforme aux normes européennes et internationales
• Délais rapides et assistance en cas de crise pour les rappels ou les demandes réglementaires 

Services complémentaires

Au-delà des analyses standards, le réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing en France propose :

• Développement et validation de méthodes pour les matrices complexes
• Suivi des tendances et comparaison de lots pour une sécurité à long terme
• Évaluation du risque toxicologique basée sur la modélisation de la dose de référence EFSA
• Conseil sur les stratégies de réduction, y compris l’optimisation des formulations et des procédés
• Audits fournisseurs et accompagnement documentaire pour la vérification de la conformité
• Participation aux programmes de surveillance de l’UE et aux initiatives de collecte de données