Analyses des PFAS dans les aliments

Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) sont des contaminants persistants pouvant entrer dans la chaîne alimentaire par le biais de l'eau, du sol ou des aliments pour animaux. Des niveaux plus élevés sont généralement détectés dans le poisson, la viande, les fruits de mer ou encore les œufs.

Face à l'introduction de nouvelles limites maximales par la Commission européenne en 2023 et l'évolution rapide du paysage réglementaire mondial concernant ces substances, le réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing en France propose des analyses accréditées pour près de 40 substances PFAS dans les aliments et aliments pour animaux pour vous aider à garantir la conformité de vos produits et assurer la sécurité du consommateur.

Notre offre analytique

Notre accréditation couvre près de 40 substances PFAS sur les matrices poisson, crustacés, foie de poisson, viande et œufs. Les matrices foie et abats sont quant à elles accréditées pour environ 30 substances PFAS.

Nous proposons également une méthode spécifique dédiée aux matrices végétales non alimentaires telles que l'herbe, l'ensilage, le bois, les aiguilles ou encore les feuilles.

Cette offre inclut :

  • PFAS4 (PFOA, PFOS, PFNA, PFHxS) : méthodes conformes aux limites réglementaires européennes
  • Screening étendu PFAS50 incluant sulfonates, carbonates, télomères, précurseurs du PFOS, ainsi que des PFAS émergents tels que GenX, ADONA, F-53B et PFECHS
  • Packages personnalisés pour répondre à des besoins spécifiques

Services complémentaires

  • Prélèvement d'échantillons sur le site, en conformité avec les normes nationales/internationales
  • Solutions d'analyses et audit au regard des interdictions dans les productions Bio (règlement 889/2008)
  • Evaluation sensorielle et conseil en développement produit : tests hédoniques faisant appel à des panels de consommateurs, études qualitatives, études marketing
  • Analyses des PFAS dans les eaux et les emballages

Votre centre de compétence pour les PFAS

Eurofins Food & Feed Testing Sweden AB, situé à Lidköping en Suède, est le Centre de Compétence PFAS du réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing. Il propose un large éventail d’analyses chimiques et bactériologiques accréditées dans les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture. Les matrices analysées incluent l’eau, les denrées alimentaires, la biote, les matrices environnementales solides (telles que le sol, les sédiments, les boues, les déchets), les mousses anti-incendie, etc. Une accréditation est disponible pour plusieurs méthodes, notamment pour les matrices suivantes : eau (propre ou polluée), sol, poisson et crustacés. De nombreux types d’aliments sont également analysés, et de nouvelles matrices sont continuellement en cours de validation.

Pourquoi choisir Eurofins Food & Feed Testing France ?

  • Expertise accréditée
  • Méthodes de détection avancées : résultats fiables et reproductibles
  • Guichet unique : un point de contact local via un laboratoire Eurofins Food & Feed Testing vous donne accès à l’ensemble des Centres de Compétence spécialisés du réseau Eurofins
  • Packages flexibles : conformité, screening, recherche
  • Délais rapides pour soutenir les décisions de la chaîne d'approvisionnement
  • Accompagnement et conseil personnalisés

Réglementations et recommandations

  • Règlement (UE) 2023/915 de la commission du 25 avril 2023 abrogeant le règlement (CE) n° 1881/2006 et fixant des teneurs maximales en  PFOS, PFOA, PFNA et PFHxS (individuellement et en tant que PFAS4) dans la viande, le poisson, les crustacés et les mollusques, les œufs et les produits laitiers
  • Règlement (UE) 2022/1428 de la commission du 24 août 2022 renforçant les exigences en matière d'échantillonnage et de méthodes d'analyse
  • Recommandation (UE) 2022/1431 de la commission du 24 août 2022 encourageant un suivi plus large dans plusieurs catégories d'aliments

Pour en savoir plus sur les réglementations liées aux PFAS, consultez notre page dédiée.

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