Protéines d'insectes et de levures durables

Le projet FARMYNG, co-financé par la Commission Européenne et le Bio-based Industries Joint Undertaking à hauteur de 20 millions d'euros, vise à industrialiser l’élevage et la transformation d’un insecte, le Tenebrio molitor, en protéines haut-de-gamme pour l’alimentation animale et végétale.

Le projet SYLPLANT, co-financé par la Commission Européenne et le Circular Bio-based Europe Joint Undertaking à hauteur de 14 millions d'euros, vise à répondre à la demande grandissante d’ingrédients alimentaires riches en protéines, naturels, durables et haut-de-gamme pour le marché de l’alimentation humaine et animale.

Innovation et qualité des protéines d'insectes et de levures

FARMYNG et SYLPLANT rassemblent respectivement vingt et dix-sept acteurs clés de la bioéconomie présents tout au long de la chaîne de valeur. Le réseau de laboratoires Eurofins Food & Feed Testing en France apportera à ce projet son expertise en matière de contrôle qualité alimentaire. Nos laboratoires contribueront ainsi à développer des solutions analytiques innovantes et optimales destinées aux producteurs d’insectes et de levures. Nos experts les aideront à assurer la qualité, la sécurité et l'intégrité de leurs produits en vue de leur mise sur le marché.