PFAS et PFAS ultra-courts (TFA)

dans les vins et les boissons
 

Webinaire du 20/05/2025 - "PFAS et PFAS ultra-courts (TFA) dans les vins et les boissons "

Intervenant :

Eric Jamin, Directeur laboratoire Eurofins Authenticité

Durée : 30 min

📢 Les PFAS, et en particulier les PFAS ultra-courts comme le TFA, suscitent un intérêt croissant du fait de leur présence dans l’environnement et certains produits alimentaires et boissons. Une étude récente a notamment mis en évidence une forte occurrence de TFA dans certains vins. Éric Jamin, directeur de notre laboratoire Authenticité, revient sur l’origine de cette contamination, fait le point sur l’état actuel de la réglementation, et présente les analyses disponibles pour prévenir ce risque.

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