Cronobacter -testaus

Cronobacter -riskinhallinta on välttämätöntä elintarviketurvallisuuden kannalta. Tämä mikro-organismi on erityisen kriittinen äidinmaidonkorvikkeissa, ja sen testaaminen edellyttää tarkkaa ja nopeaa analytiikkaa. Eurofins elintarvike- ja rehutestaus tarjoaa luotettavia ratkaisuja Cronobacter -suvun bakteerien havaitsemiseen ja määritykseen, mikä varmistaa säädöstenmukaisuuden ja suojaa haavoittuvimpia väestöryhmiä.

Keskeiset palvelut

  • PCR-tunnistus (polymeraasiketjureaktio): Soveltuu erityisesti matalien patogeenipitoisuuksien havaitsemiseen; optimoitu äidinmaidonkorvikkeille ja niiden ainesosille
  • Kromogeeninen analyysi: Soveltuu ympäristönäytteille, jotka voidaan analysoida samanaikaisesti myös Salmonella spp. -bakteerien osalta; lyhyempi läpimenoaika kuin ISO-menetelmällä
  • ISO 22964: Kansainvälisesti tunnustettu menetelmä, joka soveltuu erityisesti vientiin tarkoitettujen tuotteiden analysointiin
  • Koko genomin sekvensointi (NGS-WGS): Mahdollistaa tuotantoympäristössä ja valmiissa tuotteissa esiintyvien kantojen vertailun sekä kontaminaatiolähteiden tunnistamisen

Mikä on kronobakteeri?

Kronobakteeri on gramnegatiivinen, itiöitä muodostamaton bakteeri, joka kuuluu Enterobacteriaceae-heimoon. Tähän sukuun kuuluu useita lajeja, ja kaikki niistä voivat aiheuttaa vakavia infektioita erityisesti imeväisillä.

Bakteeri tunnetaan kyvystään kestää kuivumista ja muodostaa biofilmejä, mikä mahdollistaa sen säilymisen kuivissa ympäristöissä, kuten äidinmaidonkorvikkeiden valmistuslaitoksissa.

Kontaminaation lähteet ja leviämisreitit

Kronobakteeri spp. voi selviytyä elottomilla pinnoilla, kuten ruostumattomalla teräksellä, sekä ympäristölähteissä, kuten pölyssä, maaperässä, vedessä ja tietyissä raaka-aineissa. Kontaminaatiota voi tapahtua puutteellisesti steriloitujen laitteiden, veden, ilmassa kulkeutuvan pölyn tai pastöroinnin jälkeen lisättyjen ainesosien kautta.

Vaikka infektiot ovat harvinaisia, ne voivat olla imeväisille hengenvaarallisia.

Lainsäädäntö ja ohjeistukset

Ota yhteyttä

Haluatko kuulla lisää testausratkaisuistamme tai tarvitsetko räätälöityä analytiikkatukea? Ota yhteyttä jo tänään ja keskustele asiantuntijoidemme kanssa.

Ota yhteyttä