Imeväiset ja pienet lapset kuuluvat kaikkein haavoittuvimpiin kuluttajaryhmiin, minkä vuoksi heidän ravintonsa laatu ja turvallisuus ovat ensiarvoisen tärkeitä. Eurofins elintarvike- ja rehutestaus ylläpitää korkeimpia laatustandardeja ja toimii luotettavana kumppanina monille alan valmistajille ja vähittäiskaupan toimijoille. Analyysit toteutetaan akkreditoituina, mikä varmistaa tulosten tarkkuuden ja luotettavuuden.

Keskeiset palvelut

Ravintoaineet

  • Ravintoarvomääritykset (ns. “nutrition facts”), kuten energiasisältö, proteiini, hiilihydraatit, rasva, ravintokuitu ja suola (Big 4, Big 7, Big 8)
  • Vitamiinit ja kivennäisaineet
  • Aminohapot
  • Rasvat
  • Hivenaineet
  • GOS- ja FOS-yhdisteet

Mikrobiologia

  • Haitallisten bakteerien seulonta, mukaan lukien Salmonella, Listeria monocytogenes ja Cronobacter

Mykotoksiinit ja biotoksiinit

  • Mykotoksiinit
  • Aflatoksiinit
  • Okratoksiini A (OTA)
  • Fusarium-toksiinit
  • Torajyväalkaloidit (Clavine-alkaloidit)
  • Kasvitoksiinit
  • Pyrrolitsidiinialkaloidit
  • Tropaanialkaloidit

Allergeenit

  • Kasviperäiset allergeenit, kuten gluteeni, maapähkinä, soija ja pähkinät
  • Eläinperäiset allergeenit, kuten kananmuna ja maitoproteiinit
  • Pseudoallergeenit, kuten sulfiitit ja laktoosi

Jäämät ja epäpuhtaudet

GMO-analytiikka

  • GMO-komponenttien seulonta, tunnistus ja kvantifiointi
  • Kasvipohjaisten epäpuhtauksien tunnistus

Hiilihydraattianalytiikka

Hiilihydraattien ja ravintokuitujen osaamiskeskus 

Eurofins Food Testing Netherlands BV, toimii Eurofins-verkoston hiilihydraatti- ja ravintokuituanalytiikan osaamiskeskuksena ja on kansainvälisesti tunnustettu laboratorio alansa kärjessä. Osaamiskeskus on erikoistunut keskeisten ravitsemuksellisten yhdisteiden kattavaan analysointiin, kuten ihmisen maidon oligosakkarideihin (HMO), fosfolipideihin ja fruktaaneihin, sekä raaka-aineiden fysikaaliseen karakterisointiin, kuten partikkelikokojen määritykseen. Näillä komponenteilla on keskeinen rooli varhaisessa kehityksessä, suoliston hyvinvoinnissa, immuunijärjestelmän toiminnassa sekä tuotteiden teknisessä toimivuudessa, minkä vuoksi niiden tarkka määritys ja syvällinen ymmärtäminen ovat ratkaisevan tärkeitä elintarvike-, rehu- ja lääkesovellusten kehityksessä.

Keskeisten komponenttien ja partikkelikoon määritys

Human milk oligosaccharides (HMOs)

Ihmisen maidon oligosakkaridit (HMO:t) ovat kolmanneksi yleisimpiä maidon kiinteitä komponentteja laktoosin ja rasvojen jälkeen. Ihmis- ja eläinmaidosta on tunnistettu yli 200 erilaista oligosakkaridirakennetta, joista vain pieni osa on saatavilla suurina määrinä.

HMO-yhdisteet kulkeutuvat paksusuoleen sulamattomina ja toimivat siellä prebiootteina edistäen hyödyllisen suolistomikrobiston kasvua. Tutkimukset ovat osoittaneet niiden keskeisen merkityksen varhaisessa kehityksessä. Niihin liittyy muun muassa patogeenien kiinnittymistä estäviä vaikutuksia, immuunijärjestelmän säätelyä sekä aivojen kehityksen tukemista.

Fosfolipidit

Fosfolipidejä arvostetaan perinteisesti niiden emulgointiominaisuuksien vuoksi, mutta viime vuosina niiden biologinen, neurologinen ja kognitiivinen merkitys on noussut yhä tärkeämmäksi. Lisäksi ne ovat keskeinen osa solukalvojen rakennetta.

Fosfolipideillä on merkittävä rooli erityisesti varhaisessa kehityksessä, sillä ne tukevat sydämen terveyttä, aivojen kehitystä, solusignalointia sekä immuunijärjestelmän toimintaa. Ravinnosta saatavien lipidien määrä ja laatu vaikuttavat olennaisesti terveysvaikutuksiin

Fruktaanit

Fruktaanit, kuten inuliini ja frukto-oligosakkaridit (FOS), ovat prebioottisia yhdisteitä, joita lisätään laajasti elintarvikkeisiin, rehuihin ja lemmikkieläinten ruokiin. Ne tukevat suoliston hyvinvointia ja edistävät hyödyllisen mikrobiston toimintaa.

Fruktaanit ovat keskeisiä ainesosia myös imeväisille suunnatuissa tuotteissa, ja niiden käyttöä säädellään tarkasti eri puolilla maailmaa.

Partikkelikoko

Partikkelikoon määritys tarkoittaa näytteen keskimääräisen partikkelikoon ja partikkelikokojakauman mittaamista. Tämä antaa tärkeää tietoa tuotteen fysikaalisista ominaisuuksista ja käyttäytymisestä.

Partikkelikoko vaikuttaa muun muassa tilavuuspainoon, virtausominaisuuksiin, pölyävyyteen ja liukoisuuteen. Esimerkiksi maitopohjaisissa jauheissa partikkelikoko on keskeinen tekijä tuotteen käsiteltävyydessä ja laadussa. Eri kokoisten partikkelien sekoittuminen voi myös johtaa erottumiseen, mikä voi heikentää tuotteen tasalaatuisuutta.

Ota yhteyttä

Haluatko kuulla lisää testausratkaisuistamme tai tarvitsetko räätälöityä analytiikkatukea? Ota yhteyttä jo tänään ja keskustele asiantuntijoidemme kanssa.

Ota yhteyttä