Hunaja
Hunajan ja mehiläistuotteiden analyysit
Hunaja ja muut mehiläistuotteet kuuluvat maailman tarkimmin valvottuihin elintarvikkeisiin, sillä niiden on täytettävä korkeat vaatimukset luonnollisuuden, puhtauden ja aitouden osalta. Kuluttajat odottavat aitoa tuotetta, joka on luonnostaan puhdas ja vain vähän prosessoitu, jotta sen arvokas koostumus ja ominaisuudet säilyvät. Eurofins tukee laadukkaiden hunaja- ja mehiläistuotteiden varmistamisessa.
Keskeiset palvelut
Laatu
- Koostumusanalyysit hunajalle ja muille tuotteille sovellettavien standardien mukaisesti
- Sokeriprofiili
- Hunajan kypsyyttä, tuoreutta ja mahdollisia laatupoikkeamia kuvaavat analyysiparametrit (mm. HMF, entsyymiaktiivisuudet, proliini, kosteus, käyminen))
- Kasvitieteellisen ja maantieteellisen alkuperän määritys siitepölyanalytiikan, aistinvaraisen arvioinnin sekä fysikaalis-kemiallisten markkereiden avulla
- Vierasperäisten sokerien tunnistaminen kehittyneillä analyysimenetelmillä (LC-HRMS, 13C EA/LC-IRMS ja 1H NMR)
- Kiellettyjen ja luvattomien aineiden määritys (kustannustehokas seulonta innovatiivisilla monimenetelmillä)
- Monijäämäanalyysit torjunta-aineille
- Glyfosaatti / glufosinaatti ja niiden metaboliitit sekä muut vaihtoehtoiset rikkakasvien torjunta-aineet
- Klooraatti ja perklooraatti
- Punkkimyrkyt ja mehiläiskarkotteet
- Pyrrolitsidiinialkaloidit ja muut toksiset alkaloidit
- Raskasmetallit
- GMO
- Allergeenit
Muut palvelut
- Pakkausmerkintöjen ja lainsäädännön vaatimustenmukaisuuden arviointi
- Tieteelliset lausunnot
- Asiantuntija- ja neuvontapalvelut
Asiantuntijalaboratorio
Hunajan ja mehiläistuotteiden analytiikkaan erikoistunut laboratorio, Eurofins Food Integrity Control Services GmbH, tarjoaa kattavan palveluvalikoiman, jonka avulla voidaan varmistaa hunajan ja mehiläistuotteiden korkea laatu ja aitous.
- Vahva asiantuntemus edistyneissä aitoustestausmenetelmissä
- Osallistuminen toimialajärjestöihin, tieteellisiin työryhmiin sekä kansallisiin ja kansainvälisiin standardointikomiteoihin
- Jatkuva uusien analyysimenetelmien kehittäminen ja olemassa olevien menetelmien parantaminen, esimerkiksi uusien parametrien ja analysoitavien yhdisteiden käyttöönotto analytiikan kattavuuden varmistamiseksi
- Säännöllinen osallistuminen pätevyyskokeisiin
- True Source Honey -hyväksytty laboratorio
Ota yhteyttä
Haluatko kuulla lisää testausratkaisuistamme tai tarvitsetko räätälöityä analytiikkatukea? Ota yhteyttä jo tänään ja keskustele asiantuntijoidemme kanssa.