Keskeiset palvelut

• Stabiilien isotooppien suhdeanalyysi (IRMS) (tyypillisesti ²H, ¹³C, ¹⁵N ja¹⁸O)
• Paikkakohtainen isotooppitieto tarvittaessa esim. SNIF‑NMR etanolille viineissä ja väkevissä juomissa
• Täydentävä profilointi, kuten NMR-pohjaiset metaboliset sormenjäljet
• Joissakin tapauksissa lisämarkkerit, kuten alkuaine- tai isotooppiprofiilit
  esim. ⁸⁷Sr alueellisen alkuperän tunnistamiseen

Huom: Käytettävien parametrien tulee mahdollistaa erottelu maiden tai alueiden välillä.

Tarjoamme yksittäisten elintarvikeraaka‑aineiden alkuperän varmentamista seuraavasti:

• Kasvituotteet (vähintään maa alkuperänä)
  
  • Viljat, mukaan lukien kahvi:¹³C, ¹⁵N, ¹⁸O
  • Hedelmämehut (ei tiivisteestä): ¹³C, ¹⁸O, ²H
  • Viini: ¹³C, ¹⁸O, ²H
  • Oliiviöljy (EU): ¹³C, ¹⁸O, ²H
  • Tuoreet hedelmät ja vihannekset: ¹³C, ¹⁸O, ²H
• Kasvituotteet (alueellinen alkuperä)
  • ⁸⁷Sr silloin kun se on merkityksellinen
• Eläinperäiset tuotteet
  • Liha ja maitotuotteet: rehuperäinen maissisäilörehu-signaali ¹³C
  • Liha (perusanalyysi) ja hunaja: ¹³C, ¹⁵N, ²H
  • Maito: ¹³C, ¹⁵N, ¹⁸O
  • Voi: ¹³C, ²H, ¹⁸O
  • Juusto: ¹³C, ¹⁵N, ²H
  • Munat: ¹⁸O, ²H