MCPD:n, MCPD-esterien ja glysidyyliesterien analyysit

2-MCPD-, 3-MCPD- ja glysidyyliesterit voivat muodostua rasvojen ja öljyjen jalostuksen aikana, ja ne ovat tiukan sääntelyvalvonnan alaisia niiden mahdollisten terveysriskien vuoksi, erityisesti imeväisille ja pienille lapsille. Eurofins elintarvike- ja rehutestaus tukee tuotteiden laadun ja turvallisuuden varmistamisessa.

Keskeiset palvelut

  • 2-monoklooripropaanidiolin (2-MCPD), 3-monoklooripropaanidiolin (3-MCPD) ja glysidyyliesterien kvantitatiivinen määritys nykyaikaisilla GC-MS-menetelmillä
  • Vapaan 2-MCPD:n ja 3-MCPD:n sekä diklooripropanolien analyysi hydrolysoidusta kasviproteiinista ja soijakastikkeesta (GC-MS/MS)
  • Suora “Zwagerman”-menetelmä ja epäsuora “DGF”-menetelmä EU-säädösten ja teollisuusstandardien mukaisesti
  • Automatisoitu näytevalmistelu ja korkea analyysikapasiteetti
  • Alhaiset määritysrajat, jotka tukevat tiukkojen enimmäispitoisuusvaatimusten täyttämistä
  • Matriisikohtaisesti validoidut menetelmät haastaville tuotteille, kuten kasvipohjaisille lihankorvikkeille, aromeille ja lesitiinille
  • Rutiiniseuranta ja eräkohtainen vapautustestaus valmistajille ja maahantuojille

Lainsäädäntö ja ohjeistukset

Ota yhteyttä

Haluatko kuulla lisää testausratkaisuistamme tai tarvitsetko räätälöityä analytiikkatukea? Ota yhteyttä jo tänään ja keskustele asiantuntijoidemme kanssa.

Ota yhteyttä