Allergeenitestaus

Kaikilla elintarvikevalmistajilla - yrityksen koosta riippumatta - on velvollisuus varmistaa allergeenimerkintöjen tarkkuus ja lainsäädännön mukaisuus. Eurofins elintarvike- ja rehutestauslaboratoriot tarjoavat tarkkaa analytiikkaa, asiantuntijakonsultointia ja laajaa kokemusta, joiden avulla voi hallita riskejä, täyttää säädösvaatimuksia ja vahvistaa kuluttajien luottamusta.

Keskeiset palvelut

  • Merkittävimpien allergeenin tunnistaminen - gluteeni, maito, kananmuna, maapähkinä, soija, pähkinä, selleri, sinappi, seesami, lupiini, kala, äyriäiset, nilviäiset sekä rikkidioksidi ja sulfiitit
  • Useita analyysimenetelmiä - ELISA- ja PCR-menetelmät sekä kaupallisesti saatavilla olevat pikatestit näytematriisin ja analyysin tavoitteen mukaan.
  • Eri näytetyyppien testaus - raaka-aineet, valmiit tuotteet, huuhtelunäytteet sekä pintapuhtausnäytteet (swabit)
  • Matriisivalidoidut menetelmät - testaus myös monimutkaisille ja vaativille elintarvikematriiseille
    Nopeat läpimenoajat ja asiantuntijakonsultointi

Lisäpalvelut

  • Allergeenien hallinnan konsultointi lainsäädännön vaatimusten mukaisesti
  • VITAL On-site VITAL® -verkkokoulutus ranskaksi, englanniksi tai saksaksi varotoimenpidemerkintöjen käyttöön VITAL®-ohjelman mukaisesti; kouluttaja Allergen Bureaun hyväksymä
  • Pakkausmerkintäneuvonta, esim. “gluteeniton” -väitteisiin
  • Webinaarit ja koulutukset: ajantasainen tieto allergeeneista, riskeistä, raja-arvoista, kontaminaatioreiteistä ja muusta

Allergeenianalyysien osaamiskeskuksemme

Eurofins Analytik GmbH Hampurissa Saksassa sekä Eurofins Biologie Moléculaire France Nantesissa Ranskassa toimivat Eurofins-verkoston allergeenianalyysien osaamiskeskuksina. Asiakkaamme hyötyvät:

  • Yli 20 vuoden kokemuksesta elintarvikeanalytiikassa
  • Erikoistuneista asiantuntijatiimeistä, mukaan lukien tutkijat ja elintarviketeollisuuden asiantuntijat sekä oma T&K-osasto menetelmien jatkuvaan kehittämiseen ja validointiin
  • Akkreditoiduista menetelmistä standardin DIN EN ISO/IEC 17025:2018 mukaisesti
  • Osana Eurofins-verkostoa tarjoamme pääsyn yhteen maailman suurimmista laboratoriverkostoista yhdistäen paikallisen palvelun ja globaalin asiantuntemuksen.

Lainsäädäntö ja ohjeistukset

Ota yhteyttä

Haluatko kuulla lisää testausratkaisuistamme tai tarvitsetko räätälöityä analytiikkatukea? Ota yhteyttä jo tänään ja keskustele asiantuntijoidemme kanssa.

Ota yhteyttä