Akryyliamidin testaus

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on luokitellut elintarvikkeissa esiintyvän akryyliamidin mahdolliseksi karsinogeeniksi. Akryyliamidin esiintymisen säätelemiseksi EU on asettanut ohjearvot tietyille elintarvikkeille. Eurofins elintarvike- ja rehutestaus tarjoaa analytiikkaa tukemaan yrityksiä näiden lakisääteisten vaatimusten täyttämisessä.

Keskeiset palvelut

Tarjoamme kattavat ja luotettavat analyysipalvelut akryyliamidille elintarviketeollisuuden tarpeisiin:

  • Kattava akryyliamidianalytiikka kaikissa keskeisissä elintarvikematriiseissa (2D-LC-MS/MS)
  • Erittäin matala määritysraja (LOQ) jopa 5 µg/kg herkille tuoteryhmille
  • Analysointi EU-asetuksen (EU) 2017/2158 mukaisesti
  • Nopeat toimitusajat ja luotettava raportointi
  • Tuki näytteenottostrategioiden suunnittelussa ja prosessien optimoinnissa
  • Tulosten vertailu EU:n viitearvoihin eri elintarvikekategorioissa
  • Monikieliset raportit ja kansainväliset logistiikkapalvelut

Lisätietoa

EU on asettanut viitearvot (benchmark levels) seuraaville elintarvikeryhmille:

  • Ranskalaiset perunat ja vastaavat tuotteet
  • Perunalastut, snacksit, keksit sekä muut perunataikinapohjaiset tuotteet
  • Leipä
  • Aamiaismurot (pois lukien puurot)
  • Leipomotuotteet, keksit, näkkileipä, piparkakut ja vastaavat tuotteet
  • Paahdettu kahvi ja pikakahvi
  • Viljoista ja/tai sikurista valmistetut kahvinkorvikkeet
  • Vauvanruoat ja viljapohjaiset valmisruoat imeväisille ja pikkulapsille
  • Keksit ja korput imeväisille ja pikkulapsille

Osaamiskeskus orgaanisten kontaminanttien analytiikkaan

Eurofins WEJ Contaminants GmbH oli yksi ensimmäisistä laboratorioista, joka otti käyttöön akryyliamidianalyysit kaikissa keskeisissä elintarvikematriiseissa sen jälkeen, kun ruotsalainen tutkimusryhmä havaitsi akryyliamidin ranskalaisissa perunoissa ja perunalastuissa vuonna 2002.

Tämän jälkeen orgaanisten kontaminanttien asiantuntijakeskuksen asiantuntijat ovat keskittyneet akryyliamidianalytiikan kehittämiseen ja ottaneet käyttöön tehokkaita ja luotettavia LC-MS/MS-menetelmiä kaikkien keskeisten elintarvikeryhmien analysoimiseksi.

Osallistuminen prosessikontaminantteja käsitteleviin teknisiin komiteoihin eri standardointiorganisaatioissa (DIN, CEN) sekä aktiivinen läsnäolo eurooppalaisten viranomaisten ja instituutioiden (EFSA, Euroopan komissio) tapahtumissa varmistavat jatkuvan seurannan alan kehityksestä ja sääntelystä.

Lainsäädäntö ja ohjeistukset

Ota yhteyttä

Haluatko kuulla lisää testausratkaisuistamme tai tarvitsetko räätälöityä analytiikkatukea? Ota yhteyttä jo tänään ja keskustele asiantuntijoidemme kanssa.

Ota yhteyttä