Dioksyny i PCB – jak są klasyfikowane

Dioksyny – toksyczne dziedzictwo procesów przemysłowych

Dioksyny, czyli polichlorowane dibenzo‑p‑dioksyny i dibenzofurany (PCDD/F), to grupa wysoce toksycznych, trwałych zanieczyszczeń organicznych (POP), powstających jako niezamierzone produkty uboczne procesów przemysłowych i spalania z udziałem chloru.

Dioksyny są chemicznie i termicznie stabilne, rozpuszczalne w tłuszczach oraz odporne na rozkład biologiczny. W rezultacie kumulują się w łańcuchu pokarmowym – głównie w mięsie, jajach, produktach mlecznych, rybach i owocach morza – stanowiąc długoterminowe zagrożenie dla zdrowia ludzi poprzez narażenie dietetyczne.

PCB – substancje przemysłowe o trwałym oddziaływaniu

Polichlorowane bifenyle (PCB) to grupa 209 syntetycznych, chlorowanych związków chemicznych, które były szeroko stosowane w przemyśle. Mimo że zostały zakazane w wielu krajach, utrzymują się w środowisku oraz w łańcuchu pokarmowym, gdzie ulegają bioakumulacji, szczególnie w organizmach zwierząt.

W ostatnich latach wykazano także, że PCB mogą powstawać jako niepożądane produkty uboczne w procesach przemysłowych.

Ze względu na ich powszechne historyczne zastosowanie oraz trwałość w środowisku, PCB pozostają jednym z kluczowych obszarów monitorowania bezpieczeństwa żywności i pasz.

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych rozwiązaniach w zakresie badań lub potrzebujesz dopasowanego wsparcia analitycznego? Skontaktuj się z nami już dziś, aby porozmawiać z naszymi ekspertami.

Skontaktuj się z nami