Walidacja okresu przydatności do spożycia

Określenie okresu przydatności do spożycia to coś więcej niż tylko wyznaczenie daty. Jest ono kluczowe dla bezpieczeństwa żywności, jakości produktu, satysfakcji klientów oraz zgodności z przepisami. Niezależnie od tego, czy wprowadzasz nowy produkt na rynek, czy modyfikujesz już istniejący, pomagamy w ustaleniu bezpiecznego i uzasadnionego okresu przydatności do spożycia.

Kluczowe usługi

  • Badania trwałości żywności (mikrobiologiczne, chemiczne i fizyczne)
    • Badania wskaźników biochemicznych i mikrobiologicznych (np. histamina, TVB-N)
    • Analizy ryzyka mikrobiologicznego (MRA) w ocenie trwałości
    • Predykcyjne modelowanie mikrobiologiczne oraz dopasowane plany badań
    • Interpretacja wyników badań trwałości oraz raportów walidacyjnych
    • Rutynowe badania weryfikacyjne
    • Dostosowane programy badań trwałości
  • Doradztwo w zakresie oznaczeń „należy spożyć do” i „najlepiej spożyć przed”
  • Wsparcie w reformulacji produktów
  • Walidacja instrukcji przygotowania pod kątem bezpieczeństwa i użyteczności

Korzyści z badań i walidacji okresu przydatności do spożycia

  • Naukowo potwierdzone określenie okresu przydatności do spożycia
  • Wsparcie w spełnianiu wymagań europejskich sieci handlowych i przepisów
  • Ograniczenie kosztownych ryzyk niezgodności i wycofań produktów
  • Maksymalizacja potencjału rynkowego dzięki bezpiecznemu wydłużaniu trwałości

Nasi konsultanci łączą badania naukowe z praktycznym doradztwem dopasowanym do Twojego produktu i rynku. Opracowujemy program walidacji trwałości dostosowany do Twoich potrzeb oraz współpracujemy z zespołami technicznymi, aby zapewnić sprawną realizację.
 
 

 

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych usługach doradczych? Skontaktuj się z nami już dziś i porozmawiaj z naszymi ekspertami.

Napisz do nas