Fats and oils
Analysis of fats and oils
Oils and fats are essential components in food production, and their quality directly impacts taste, shelf life and consumer safety. At Eurofins Food & Feed Testing, we provide analytical services for edible oils and fats to help you optimise product quality, ensure compliance and protect brand reputation.
Kluczowe usługi
- Analiza profilu kwasów tłuszczowych (nasycone, nienasycone, izomery trans)
- Badania stabilności oksydacyjnej (liczba nadtlenkowa, liczba anizydynowa, TOTOX)
- Screening zanieczyszczeń MOSH/MOAH, plastyfikatory, metale ciężkie i dioksyny
- Analiza pozostałości pestycydów i zanieczyszczeń procesowych (np.. estry glicydylowe, 3-MCPD)
- Weryfikacja Autentyczności i pochodzenia
- Zgodność z wymaganiami znakowania wartości odżywczej (zawartość tłuszczu i parametry powiązane)
- Analiza sensoryczna
Usługi dodatkowe
Kluczowe kategorie produktów
Nasze usługi obejmują kompleksowe badania i doradztwo dla szerokiego zakresu olejów, m.in.:
- Oleje z nasion (np. olej rzepakowy, słonecznikowy, sezamowy, lniany, konopny, z pestek dyni, z pestek winogron)
- Oleje z orzechów (np. olej laskowy, arachidowy, makadamia, orzechowy, migdałowy, pistacjowy)
- Oleje z miąższu owoców (np. olej kokosowy, palmowy, z awokado)
- Oleje pochodzenia zwierzęcego (np. olej rybi)
Jesteśmy do Twojej dyspozycji
Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych rozwiązaniach analitycznych lub potrzebujesz wsparcia dopasowanego do swoich potrzeb? Skontaktuj się z nami już dziś i porozmawiaj z naszymi ekspertami.