Badania alergenów

Niezależnie od tego, czy jesteś start‑upem, czy globalnym koncernem: dokładne i zgodne z prawem oznakowanie alergenów jest kluczowe dla wszystkich producentów żywności. Laboratoria testujące żywność i pasze Eurofins oferują precyzyjne analizy, profesjonalne doradztwo i bogate doświadczenie, pomagając zminimalizować ryzyko, spełnić wymogi regulacyjne i wzmocnić zaufanie konsumentów.

Kluczowe usługi

  • Wykrywanie 14 głównych alergenów (gluten, mleko, jajo, orzeszki ziemne, soja, orzechy, seler, gorczyca, sezam, łubin, ryby, skorupiaki, mięczaki, dwutlenek siarki i siarczyny) 
  • Szeroki wybór metod analitycznych: ELISA, PCR oraz komercyjne testy szybkie — dobierane w zależności od matrycy i celu badania
  • Badania różnorodnych typów próbek: surowce, produkty gotowe, roztwory popłuczynowe oraz wymazy powierzchniowe
  • Metody zwalidowane dla danej matrycy, w tym dla złożonych produktów spożywczych
  • Krótkie czasy realizacji badań i indywidualne doradztwo techniczne

Usługi dodatkowe

  • Doradztwo w zakresie zarządzania alergenami zgodnie z obowiązującymi wymaganiami prawnymi
  • Szkolenia VITAL — dostępne stacjonarnie oraz w formie szkoleń online VITAL® w językach francuskim, angielskim i niemieckim, dotyczące wdrażania ostrzegawczego znakowania alergenowego w oparciu o program VITAL®. Usługa realizowana przez trenera oficjalnie certyfikowanego przez Allergen Bureau.
  • Doradztwo w zakresie etykietowania, m.in. dla oświadczeń „bez glutenu"
  • Webinaria i szkolenia: aktualna wiedza na temat alergenów, ryzyka, progów reakcji, dróg zanieczyszczeń krzyżowych i nie tylko

Nasze kompetencje w badaniu alergenów

Klienci Eurofins Polska korzystają z:

  • Ponad 20-letniego doświadczenia w analizie żywności
  • Wyspecjalizowanych zespołów analityków i technologów żywności,
  • Metod akredytowanych zgodnie z normą  ISO/IEC 17025:2018
  • dostępu do jednej z największych sieci laboratoriów na świecie — łącząc lokalną obsługę z globalnym doświadczeniem.

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych rozwiązaniach badawczych lub potrzebujesz dopasowanego wsparcia analitycznego? Skontaktuj się z nami już dziś i porozmawiaj z naszymi ekspertami.

Skontaktuj się z nami

Nasze lokalizacje

Eurofins Polska Sp. z.o.o.

Al. Wojska Polskiego 90A, 82-200 Malbork, Poland